Покупателей заманили шоколадом из кальмара

Администрация южнокорейской провинции Канвон совместно с Министерством науки и экономики Республики Корея объявила об успешной реализации проекта по созданию бренда «чумунджинский кальмар».

В течении трех лет, начиная с 2007 г., министерство вложило более 4,6 млрд. вон (около 4 млн. долларов) в развитие новых технологий обработки кальмара, создание принципиально новых продуктов на его основе и проведение различных информационных и рекламных акций для их продвижения на внутрикорейский и мировой рынки. В итоге было разработано более 43 новых продуктов на основе кальмара, в том числе булочки, стейки, косметика и даже шоколад, а на 17 разработок выданы патенты.

Кроме того, как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, в самом городе Каннын, где и находится порт Чумунджин, в нынешнем году был впервые в стране открыт рынок кальмара под названием «Мисива», что на местном диалекте корейского языка означает «вкусный». На рынке продают кальмар только самого высокого качества, что уже оценили жители всей Южной Кореи.

В июне нынешнего года в одну из крупнейших сетей розничной торговли «Хоум Плас» впервые поступили товары под общим брендом «чумунджино» («чумунджинский кальмар»). На сегодняшний день в него входит 11 видов продуктов, производимых шестью различными предприятиями. Общие продажи за полгода составили около 7,3 млрд. вон (более 6 млн. долларов). Благодаря новому бренду в порту появились 11 новых компаний, совокупные показатели продаж которых составили 15,8 млрд. вон (13,4 млн. долларов).

По информации Государственного НИИ рыболовства Республики Корея, только за 9 месяцев 2009 г. в водах Японского моря южнокорейские рыбаки добыли около 40 тыс. тонн кальмара, что составляет 32% от общего количества добытых здесь морских биоресурсов. Несмотря на хорошие уловы, по мнению специалистов института, проблема сбыта продукции все еще остается актуальной, и такие меры правительства, как создание новых брендов и товаров из кальмара, будут способствовать популяризации среди граждан страны этого важного для рыбаков восточной части Кореи биоресурса.

РИА Fishnews.ru