Убийственный деликатес задержали в Приморье

В Приморском крае специалисты ветнадзора предотвратили отправку в Нижний Новгород крупной партии красной икры, зараженной стафилококком. Более 13 тонн деликатесной продукции изъяты и помещены на изолированное хранение.

Выпущенная одним крупнейших рыбозаводов Приморского края партия баночной красной икры, продукция которого поставляется как на дальневосточный рынок, так и в западные регионы России, непригодна к употреблению и опасна для здоровья потребителей по причине её заражённости патогенной смертельно опасной бактерией, которой является стафилококк золотистый. Всего изъято из оборота свыше 13 тонн продукции.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю, несколько дней назад от правоохранительных органов поступила информация о том, что ООО «Рыбозавод Большекаменский» готовит к отправке железнодорожным транспортом в Нижний Новгород крупную партию закатанной в консервные банки икры горбуши общим весом 13,5 тонн, которая может быть опасной для здоровья потребителей. Всего к поставке в западные регионы страны предназначалось свыше 100 тыс. банок.

В результате оперативных действий отправка красной икры была приостановлена. Лабораторные исследования взятых образцов показали наличие в икре бактерий рода стафилококк, причем наиболее опасной их разновидности – золотистого стафилококка. Кроме того, в икре обнаружились еще две разновидности бактерий группы кишечных палочек, также опасных для здоровья человека.

По данному факту возбуждено административное производство. Установлено, что вся изъятая партия изготовлена из сырья неизвестного происхождения, так как представленные предприятием документы на икру-сырец, из которой и была выпущена продукция, являются недостоверными.

По информации специалистов ветеринарного надзора, золотистый стафилококк является возбудителем многих инфекций и заболеваний. Он возглавляет список бактерий, которыми наиболее часто заражаются в медицинских учреждениях. В США ежегодно регистрируется более ста тысяч случаев инфицирования стафилококком, нередко со смертельным исходом. Среди пациентов, зараженных метициллин-устойчивыми штаммами бактерии, смертность составляет 31%.

РИА Fishnews.ru