Икра нашла применение в косметологии

На международной конференции ВНИРО представил исследования по использованию в косметологической промышленности икорного золя осетровых рыб.

18-20 октября в Москве состоялась XV международная научно-практическая конференция «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность». Представитель Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии выступил на форуме с докладом «Биологические и токсикологические исследования нового сырья в косметологии – осетрового икорного золя».

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе ВНИРО, исследования икорного золя (т. е. коллоидного раствора) являются новым направлением в области рационального использования вторичного сырья, получаемого от осетровых рыб при изъятии икры.

В докладе специалиста института были представлены исследования икорного золя (биологическое название – овариальная жидкость), которого, по данным института, образуется от 10 до 40% от массы икры-сырца, или от 5 до 10% от массы рыбы.

Проведенные физико-химические, биохимические и биологические исследования показали, что икорный золь осетровых рыб представляет интерес для использования в косметической промышленности. Он обладает уникальным составом: аминокислоты, водорастворимые витамины, микро- и макроэлементы и др.

В институте считают, что новое сырье – осетровый икорный золь – позволит рыбоводным хозяйствам, занимающимся прижизненным получением икры у осетровых, зарабатывать дополнительную прибыль.

РИА Fishnews.ru