Инвестиции рыбаков в здоровье будущих поколений
ЗАО «АКРОС» готово увеличить поставки высококачественной рыбопродукции в школьные столовые и детские сады Москвы.
Центральным мотивом послания Президента РФ Федеральному Собранию в этом году стали забота о детях и ответственность перед подрастающим поколением. «26 миллионов детей и подростков, живущих в нашей стране, должны полноценно развиваться, расти здоровыми и счастливыми, стать ее достойными гражданами. Это задача номер один для всех нас», – отметил Дмитрий Медведев.
Насколько качество жизни человека зависит от его здоровья, доказывать не приходится, а в полезных свойствах такого продукта, как морская рыба, у ученых и исследователей сомнения нет. Для того чтобы этот продукт максимально сохранил свои полезные свойства прежде чем окажется в меню, в идеале он должен подвергнуться лишь первичной заморозке непосредственно на промысле.
Как рассказал журналу «Fishnews – Новости рыболовства» генеральный директор камчатской компании ЗАО «АКРОС» Валерий Воробьев, в 2010 году пробная партия филе минтая первичной заморозки была направлена на внутренний рынок. Три рефсекции (около 150 тонн) с рыбопродукцией, производимой на филетировочных траулерах «АКРОСа» по стандартам ЕС и специально для поставки на европейский рынок, прибыли в западную часть России. К сожалению, вопреки ожиданиям, сам рынок относительно прохладно отозвался на инициативу рыбаков поддержать здоровье соотечественников по-настоящему качественным продуктом.
Правда, для комбинатов школьного питания филе дальневосточного минтая было закуплено все же достаточно оперативно, хотя и не в таких объемах, как планировалось изначально. Изменения, внесенные московским правительством в нормативы по закупке питания для госучреждений, в частности, для школ и детских садов, привели к тому, что филе минтая «высшей категории» сложно попасть в детский рацион.
Максимальная стоимость дальневосточного филе первичной судовой заморозки составляет 130 рублей, вторичной заморозки – около 100 рублей. Доплачивать за высококачественное питание соглашаются немногие – как правило, это привилегированные или частные учреждения.
Стоит ли экономить на здоровье, тем более, если речь идет о детях? – читайте на сайте РИА Fishnews.ru в рубрике «Крупным планом».
