Дефицит «морского петушка»

По данным властей южнокорейской провинции Южная Чолла ежегодный дефицит моллюска рудитапес («морской петушок») составляет примерно 2,5 тыс. тонн. На данный момент в провинции, где достаточно высок уровень развития марикультуры, этот вид выращивают около 180 небольших акваферм, и годовой объем производства популярного продукта не превышает 500 тонн.

Многочисленные, разбросанные по побережью провинции аквафермы, где культивируется «морской петушок», занимают более гектара. Тем не менее, в совокупности они производят не более 500 тонн моллюска в год. В то время, как внутреннее потребление Южной Чоллы рудитапеса находится на уровне 3 тыс. тонн, а следовательно, порядка 2,5 тыс. тонн продукции приходится ввозить из соседних провинций Республики Корея или из-за рубежа. Поэтому цена на «морского петушка» в провинции в несколько раз выше, чем в среднем по стране.

Увеличить объемы поставок местного моллюска мешает ряд объективных причин, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru. Среди них как естественные, например, болезни, так и искусственные, в частности сложность получения лицензии на выращивание рудитапеса. Помочь провинциальным властям расширить производство «морского петушка» решил Государственный научно-исследовательский институт морепродуктов Республики Корея. Сейчас проходят консультации по поводу выработки конкретных механизмов для оптимального решения проблемы, в принципе нехарактерной для приморских провинций.