Передовые устрицы

Группа представителей устричной промышленности Франции отправилась в гости к крупнейшей австралийской компании «SEAPA» (штат Южная Австралия), специализирующейся на производстве устриц. Французы намерены ознакомиться с новинками аквакультуры, в частности, особый интерес вызывают технологии, применяемые австралийцами при выращивании деликатесного моллюска.

Только на экспорт в европейские страны Франция ежегодно поставляет порядка 150 тыс. тонн устриц, а ее объемы производства в 10 раз превышают аналогичные показатели Зеленого континента. Однако наработки австралийских аквафермеров по устройству ярусных вертикальных порядков, позволяющих значительно повысить производительность, заинтересовали корифеев устричного бизнеса, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru. Выступающая в роли гостеприимного хозяина компания «SEAPA» уже поставляет свою продукцию на рынки Сингапура, США и Новой Зеландии.