Вторая встреча Рыбного клуба: какие темы будут ключевыми
Представители рынка соберутся на вторую встречу Рыбного клуба 10 апреля. Организаторы рассказали о ключевых темах для обсуждения.
Вторая встреча Рыбного клуба пройдет в Москве. Организаторы — медиахолдинг «Фишньюс» и «Экспосолюшенс Групп» при поддержке Рыбного союза.
Минувший год показал, что рынок уже живет в другой реальности: с иными ожиданиями к форматам торговли, качеству и опыту потребления продукта. Вопрос — не только и не столько в том, как быстро будет трансформироваться новая модель, а в том, как будут развиваться тренды, можно ли управлять этой трансформацией и как?
В рамках дискуссии о принципах новой модели торговли участники встречи остановятся на таких ее составляющих, как:
Отечественное происхождение рыбной продукции — драйвер потребления или искусственный барьер?
Даже внутри отраслевого сообщества нет единого мнения, что же такое «отечественная рыбная продукция». В режиме открытой дискуссии предлагается обсудить все за и против расширения этого понятия, в случае включения в него продукции, произведенной из импортного сырья.
Продвижение рыбной продукции: от информирования о пользе — к формированию привычек.
В отличие от многочисленных промокампаний, которые дают разовые всплески охватов, для стабильного роста спроса на рыбную продукцию нужны привлекательные воспроизводимые сценарии потребления.
Какие форматы работают лучше всего в России и за рубежом, где проходит граница между продвижением отдельного продукта или бренда и формированием категории и привычки, и кто должен брать на себя роль «проводника»? Эти вопросы также планируется рассмотреть в экспертном сообществе.
Цены, цены, цены: Россия в общей картине мира. Реалии и перспективы внутреннего и внешнего рынков.
В сравнении с целым рядом стран Европы, Америки и даже Азии, розничные цены на рыбу в России далеко не самые высокие. Ощущение «дороговизны» связано с повышенным запросом потребителя к качеству и формату продукции из рыбы и морепродуктов. При этом одним из актуальных трендов в потребления остается «режим экономии».
Какие действия нужно предпринять участникам рынка, чтобы предложить потребителю востребованный продукт, повысив при этом удовлетворенность покупкой — эта тема также вынесена на повестку дня.
Концепция новой национальной модели торговой деятельности в России — перспективы и риски.
Развитие электронных площадок и маркетплейсов, а также быстрое расширение сегмента готовой продукции требуют актуализации подходов к регулированию торговой деятельности в России. Рынок все чаще работает в гибридной модели: офлайн- и онлайн-форматы сближаются, цепочки поставок становятся едиными, а ready-to-eat формат превращается в норму потребления. Правительство России вместе с отраслевыми союзами производителей товаров народного потребления находятся в поиске оптимальных вариантов развития омниканальных форматов торговли.
Планируется, что Рыбный клуб рассмотрит, каково видение производителей рыбной продукции, ритейла и хореки в развитии торговых отношений? Где грань между свободой торговли и необходимыми правилами в отношениях поставщика и ритейла, поставщика и маркетплейса, ритейла и маркетплейса и так далее? Закон о торговле — пережиток прошлого или бесценный наработанный опыт? Как, не ограничивая «бесконечную» полку маркетплейсов, не «убить» офлайн-полку?
Развитие закона о платформенной экономике только в начале пути, важно определиться — в каком векторе оптимально двигаться дальше?
На первой встрече Рыбного клуба в прошлом году обсуждались потребительские предпочтения, значение звеньев товаропроводящей цепи и возможности совместной работы для развития рынка.
Участие во встрече будет по приглашению организаторов.
Читайте также: ФАС подготовит предложения по итогам анализа цен на рыбу
Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.
Fishnews
