Рыбаки ждут «экономных» новинок на INTERFISH

Технологии, продлевающие срок реализации продукции, и энергосберегающее судовое перерабатывающее оборудование хотели бы видеть на стендах современной рыбохозяйственной выставки дальневосточные рыбаки.

Как сообщил корреспонденту РИА Fishnews.ru председатель Союза рыбопромышленников и предпринимателей Камчатского края Сергей Тимошенко, рыбацкие предприятия-члены объединения без сомнения высказались за участие в предстоящей Международной рыбохозяйственной выставке INTERFISH: «От предстоящей выставки мы ждем, прежде всего, новинок оборудования».

По словам председателя Союза, в круг интересов рыбаков входят всевозможные современные разработки как технологического, так и конкретно судового оборудования. Особенно много вопросов у технологов: их интерес – к мировым новинкам перерабатывающих технологий, тары и упаковки, антисептиков и прочим видам продукции, которая пока не производится в России, но уже приобрела популярность за рубежом.

Большой интерес у рыбаков вызывают и энергоэкономные жиромучные установки и прочее оборудование, дающее максимальный процент использования сырья. Дело в том, что сегодня многие производители стоят перед вопросом – отправлять отходы производства рыбопродукции за борт или тратить внушительные средства на дополнительную переработку при помощи энергозатратного оборудования. Прийти к верному решению помогут последние разработки производителей перерабатывающего оборудования, позволяющие совместить экономичность и высокую производительность производства, уверены рыбаки.

Многие технологи дальневосточных рыбохозяйственных предприятий озабочены вопросом продления сроков хранения продукции. Их волнуют технологии, позволяющие без потери качества увеличивать сроки реализации продукции.

Напомним, Международная рыбохозяйственная выставка INTERFISH пройдет 19–22 октября 2009 г. в МВЦ «Крокус Экспо». Организаторами масштабного мероприятия выступают Федеральное агентство по рыболовству и международный выставочный оператор «Старая Крепость». Генеральным информационным партнером выставки является Российское информационное агентство Fishnews.ru.

РИА Fishnews.ru