Цеховые «сети»

Очередной коптильный цех обнаружили в Астрахани сотрудники Центра по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка совместно с представителями природоохранной прокуратуры и Роспотребнадзора.

Проверка проводилась в одном из частных домовладений на территории Советского района Астрахани. Согласно оперативным данным, во дворе дома был сооружен коптильный цех и оборудован ряд подсобных помещений для обработки и приготовления рыбы частиковых видов.

Оказалось, что подпольное производство один в один копирует несколько уже закрытых с начала года цехов. Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе УВД по Астраханской области, принадлежит производство супружеской паре, выходцам из республики Узбекистан. Дельцы оптом по дешевке скупают сырую рыбу, преимущественно толстолобика, потом обрабатывают в домашних условиях. Ванна для промывки располагается во дворе, рядом – коптильная установка, сушится рыба в одной из хозпостроек. Дом «рыбопромышленникам» не принадлежит, сдан в наем.

О соблюдении каких бы то ни было санитарных условий и технологических норм речи не идет. Разрешительных документов на производство пищевой продукции у коммерсантов, естественно, не отыскалось. Готовая продукция вывозилась для реализации в места массового пребывания граждан: к рынкам, на привокзальную площадь и т.д.

В момент проверки сотрудниками милиции в цеху было обнаружено 33 тушки толстолобика общим весом около 60 кг. Вся продукция была изъята, образцы направлены в Роспотребнадзор для проведения пищевой экспертизы.

РИА Fishnews.ru