Новый гаджет для гурманов

Изобретение малайзийский ученых позволит ускорить процесс проверки морепродуктов на содержание формальдегида и других опасных веществ. Устройство можно будет использовать не только в лабораториях, но и в быту.

Группа исследователей из малайзийского университета Путра создала инструмент, который способен быстро обнаружить формальдегид и другие опасные вещества в морепродуктах, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru. Новое устройство основано на технологии биосенсора и обнаруживает канцерогены в морепродуктах в течение 10 минут – во много раз быстрее, чем при помощи обычных методов лабораторного исследования, занимающих полный рабочий день.

По мнению создателей сканера, новое устройство будет полезно не только службам и ведомствам, занимающимся мониторингом качества морепродуктов (например, управлению развития рыболовства Малайзии). Пригодится гаджет и рядовым гражданам, которые с его помощью смогут определить, содержатся ли формальдегид и другие опасные вещества, вызывающие рак, в морепродуктах, которые они собираются употребить в пищу.

РИА Fishnews.ru