Легче вырастить, чем поймать?

По данным Информационного бюро аквакультуры Великобритании, урожай, выращенный на аквафермах Шотландии в минувшем году, оценивается в 400 млн. фунтов стерлингов. Это на 30 млн. превышает показатели традиционного рыболовства страны, достигнутые за тот же период. При этом именно продукция аквакультуры составляет сегодня 50% от общего объема пищевого экспорта Шотландии.

Первые хозяйства аквакультуры в Шотландии начали функционировать в 70-е гг. прошлого века и к 1980-му только 9% потребляемой рыбной продукции выращивалось в хозяйствах аквакультуры. На сегодняшний день эта цифра составляет уже 43%. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, в настоящее время на продукцию аквакультуры приходится до 50% от общего объема экспортируемой Шотландией пищевой продукции.

В 2006 г. Шотландия отправила на экспорт в 60 стран мира около 12 млн. штук лосося, что дало ей право занимать третье место в мире по объему производства лососевой продукции.