Производство омаров поставят на поток

В течение последних десяти лет ученые и специалисты Института рыболовства и аквакультуры, расположенного в австралийском штате Тасмания, занимались разработкой методологий разведения в неволе наиболее ценного вида морепродукции – омаров. В настоящее время в морских вольерах института выращивается до 100 особей омара в год.

Однако, как отмечает корреспондент Fishnews.ru, пока искусственное выращивание этого морского рака производится лишь в научных целях, для отработки методик разведения. При переходе на стадию коммерческого осуществления проекта объемы производства омаров увеличатся в тысячи раз. Это станет следующим шагом, сделанным австралийскими учеными при непосредственной поддержке бизнеса.