Россия прибавила в производстве мороженых ракообразных

Рыбный союз опубликовал традиционный анализ данных Росстата по выпуску продукции. Общий объем производства на 3% ниже прошлогоднего уровня, но по некоторым категориям отмечен рост.

За январь-июнь в России произведено 2 млн тонн рыбной продукции, сообщили Fishnews в пресс-службе Рыбного союза со ссылкой на оперативные данные Росстата.

Производство мороженой рыбы сократилось на 5% — до 1,3 млн тонн. Драйверами снижения названы минтай, атлантическая треска и атлантические камбалы.

Выпуск филе рыбного мороженого уменьшился по сравнению с аналогичным периодом 2024 г. на 1% — до 131 тыс. тонн. Снижение общего выпуска может объясняться сокращением производства филе трески из-за уменьшения ее вылова.

При этом выпуск филе минтая на судах за первые шесть месяцев 2025 г. вырос (год к году) на 8%, до 59 тыс. тонн, а производство филе тихоокеанской сельди на судах за первую половину 2025 г. прибавило 9% к январю-июню 2024 г. и достигло 38 тыс. тонн.

Рыбных консервов выпущено на 5% больше, чем за первые шесть месяцев 2024 г., — почти 96 тыс. тонн. Восстановление после падения в 2022 г. продолжается, отметили в союзе.

Производство рыбных пресервов снизилось на 7% — до 49 тыс. тонн. Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года.

Объем производства мороженых ракообразных вырос на 5% и достиг 50 тыс. тонн. Позитивная динамика может объясняться ростом российского вылова холодноводных креветок и крабов: к 7 июля 2025 г. суммарно добыто на 12% больше, чем к сопоставимой дате прошлого года: 16 тыс. тонн креветок и 48 тыс. тонн крабов.

Читайте также: Россиян знакомят с вонголе на дегустациях

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Fishnews