Вьетнам развивает поставки рыбопродукции глубокой переработки

Стоимость экспорта рыбных котлет и сурими из Вьетнама за первые 11 месяцев 2025 г. достигла 327 млн долларов. Согласно таможенной статистике республики, показатель за тот же период 2024 г. превышен на 22%.

Только в ноябре 2025 г. экспорт вьетнамских рыбных котлет и сурими составил 35 млн долларов, прибавив 5% в годовом выражении. Эти показатели стали важной основой для пересмотра экспортных стратегий и оценки конкурентной среды на 2026 г., сообщает корреспондент Fishnews со ссылкой на пресс-релиз Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP).

Несмотря на общий позитивный фон, по итогам ноября специалисты отметили замедление роста на некоторых рынках по разным причинам. В то же время новые и развивающиеся направления (прежде всего Евросоюз и Китай), наоборот, быстро расширяются. Продажи в Южную Корею и Таиланд по результатам 11 месяцев сохранили положительную динамику — рост на 11% и 16% соответственно. Однако в ноябре в обеих странах зафиксировано снижение спроса по сравнению с данными за аналогичный период 2024 г.

Экспорт в Евросоюз с января по ноябрь составил 32 млн долларов, что соответствует около 10% общей доли при росте на 91% в годовом выражении. Основным потребителем оказалась Литва — 29 млн долларов экспорта, рост на 108%, самый высокий показатель среди ключевых рынков. Параллельно продажи в Китай выросли на 46%. Япония увеличила импорт на 19%, превысив отметку в 30 млн долларов.

Конкуренция на мировом рынке рыбных котлет и сурими все меньше сводится к цене, уверены в VASEP. По данным ассоциации, на первый план выходят три фактора:

- продукты, ориентированные на удобство — готовые к употреблению и простые в использовании товары, предназначенные для розничной торговли и сегмента HoReCa;

- стабильность качества и поставок, что позволяет заключать долгосрочные контракты и снижать риски в условиях волатильности рынка;

- стандартизация документации, отслеживаемости и технических требований, это особенно актуально для ЕС и других рынков с высокими стандартами.

Ожидается, что Евросоюз и Китай сохранят роль ключевых точек роста. Южная Корея и Таиланд должны остаться базовыми рынками, однако там могут происходить краткосрочные колебания, связанные с сезонностью и уровнем запасов.

Читайте также: Россия и Вьетнам договорились развивать торговлю рыбой

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Fishnews