Рынок может стать гарантом качества

В областном центре назрела необходимость открытия специализированного рыбного рынка. Решение о проработке этого вопроса было принято на совещании, состоявшемся под руководством мэра Магадана Владимира Печеного. Главной темой для обсуждения стала наболевшая проблема несанкционированной уличной торговли рыбой и продукцией ее переработки.

Сегодня ни для кого не секрет, как именно организована торговля свежей кетой, горбушей, крабами, икрой: антисанитарные условия улицы, помноженные на специфические свойства скоропортящейся рыбопродукции, создают реальную угрозу здоровью граждан. По мнению специалистов Россельхознадзора, в условиях города недопустимо медлить с решением этого вопроса, ведь современное ветеринарно-санитарное законодательство четко регламентирует организацию торговли рыбопродукцией, а уличная продажа не соответствует его основным требованиям.

О готовности направить стихийную рыбную торговлю в цивилизованное русло говорил мэр Магадана Владимир Печеный. Он подчеркнул, что сегодня это стало насущной необходимостью, и ни в коей мере не ущемит интересы продавцов и покупателей.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в Управлении Россельхознадзора по Магаданской области, участники совещания пришли к единому мнению, что открытие специализированного рынка расширило бы возможности не только поставщиков, но и владельцев городских рынков. Некоторые из них уже проявили интерес и готовы предоставить на рассмотрение свои бизнес-планы с указанием торговых площадей и сертифицированного холодильного оборудования. Поскольку, как подчеркнул руководитель Роспотребнадзора по Магаданской области Валерий Саухат, даже лед должен изготавливаться строго на сертифицированном оборудовании. Все эти меры позволили бы гарантировать жителям колымской столицы качество и безопасность продаваемой рыбы и продукции ее переработки.