Сверх-палтус

«Усовершенствованную» породу ложного палтуса (Paralichthys olivaceus) вывели южнокорейские ученые в Центре исследования и селекции государственного научно-исследовательского института рыболовства города Кочже.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, путем скрещивания ученым удалось вывести породу ложного палтуса (Paralichthys olivaceus), устойчивого к болезням и растущего на 30% быстрее обычной особи.

Ложный палтус – достаточно популярная в Южной Корее и соседней Японии рыба, нередко употребляемая в пищу в сыром виде. Ежегодно из республики на японский рынок экспортируется 3–5 тыс. тонн ложного палтуса общей стоимостью не менее 50 млрд. вон (35 млн. долларов). Специалисты считают, что для увеличения объемов экспорта палтуса необходимо производить рыбу отличного качества при минимуме издержек, что сделает корейских ложный палтус более конкурентоспособным не только в Японии, но и в США.

Взяв на вооружение норвежский опыт селекции семги, специалисты Центра с 2005 г. начали селекционную работу над стадом ложного палтуса. На каждую подопытную особь было заведено «личное дело» для отслеживания получаемых результатов.

В ходе работы впервые в мире была создана специальная система распознавания ложного палтуса среди ему подобных по 13 элементам, наподобие дактилоскопии. На основании данной системы ученые получили возможность расписать родословную каждой рыбы, участвовавшей в эксперименте.

Общая сумма затраченных на исследования средств превысила 2 млрд. вон. Однако ученые надеются уже в скором времени компенсировать затраты, когда после завершения обязательных тестов рыбную новинку можно будет выставить на продажу.

РИА Fishnews.ru