Рыба из супермаркетов опасна для здоровья

Речь идет об искусственно выращенной форели и семге.

В странах Европы искусственно выращенные семга и лосось считаются дешевой рыбой, в то время как в России и на Украине их продают как деликатесные. Такая рыба нужна, чтобы ликвидировать голод, а не для частого употребления. Когда мальков выращивают, им дают антибиотики тетрациклинового ряда и специальные транквилизаторы, чтобы рыба меньше двигалась и больше набирала вес. Все это попадает потом в организм человека.

Красный цвет мяса рыбы, выращенной в искусственных условиях, достигается с помощью красителей. В естественной среде рыба питается мелким крилем, который окрашивает мясо в розовый цвет. В искусственных условиях для этого применяют краситель кантаксантин, который отрицательно влияет на сетчатку глаза.

Газета «Рыбак Сахалина» № 46 от 22 ноября 2012 г.