НЕПРОСТОЙ ЛОСОСЬ И МОРСКИЕ СУПЕРФУДЫ
— Евгений, уже, конечно, известны цифры и общего допустимого улова на нынешний год, и прогнозы по объектам промысла, вылов которых не квотируется. Результаты каких путин волнуют вас особенно сильно? Если учесть, что в составе вашей группы компаний есть и добыча, и переработка, и трейдинговое звено.
— Сейчас на самом деле больше всего тревожит лососевая путина. Наука уже представила предварительный прогноз на промысел тихоокеанских лососей в 2026 году — мы ознакомились с этими материалами. На западном побережье Камчатского края, по данным специалистов, вылов горбуши может составить 10 тыс. тонн при пессимистичном сценарии и 14 тыс. тонн при оптимистичном. Это небольшие цифры.
Ситуация с лососем беспокоит нас с точки зрения не только промысла, но и работы трейдингового звена. У нас спрос будет превышать предложение, и это отразится на ценах.
— А какая обстановка складывается по белой рыбе (интервью бралось в феврале — прим. ред.)?
— Здесь вообще нет опасений, в целом все стабильно, цены так сильно не колеблются. Это я говорю о минтае, камбале, других видах белой рыбы.
Сельди много — это создает основу для работы и переработчикам, и трейдерам, и торговым сетям.
— К лососевому промыслу уже идет подготовка?
— Да, она, в общем-то, и не заканчивается. Небольшую передышку делаем сразу после промыслового сезона, а дальше нужно обеспечить снабжение, подготовить производственную базу.
Будем ждать итогового прогноза по вылову лососей, смотреть, как пойдет рыба. Если все так и останется, нужно будет оптимизировать расходы на путину, учитывать ситуацию при завозе людей.
Тем не менее, несмотря на слабые подходы лососей, мы все равно планируем в этом году организовать перевозки рыбы по Северному морскому пути. Правда, возможно, скорректируем количество рейсов. В прошлом году мы уже перевозили таким образом рыбный груз с Камчатки в Мурманск — это обеспечивает преимущества и по срокам, и по стоимости доставки. Нам интересно пробовать новое, реализовывать интересные проекты. Тем более что развитие перевозок рыбы по Северному морскому пути входит в поручения президента.
— Производство высокотехнологичной продукции из даров моря — БАДов и других продуктов — вы сохраняете?
— Это направление мы только развиваем. Работаем над тем, чтобы морепродукты обогащали рацион людей. Надеюсь, что уже к следующей международной выставке рыбной индустрии в Санкт-Петербурге у нас будет готов новый продукт — чипсы из трепанга и мантии гребешка. Планируем позиционировать их как суперфуд, полезный перекус, ведь, например, та же мантия гребешка богата аминокислотами, в ней содержится много белка.
— Такую продукцию вы выпускаете из собственных «урожаев» марикультуры?
— Да. Сейчас прорабатываем вопрос со строительством предприятия на территории опережающего развития «Приморье» в Надеждинском районе. С применением возможностей ТОР мы планируем организовать выпуск биологически-активных добавок, а также филе и другой продукции для конечного потребителя. Эти продукты будем предлагать потребителю в том числе и на площадке нашего B2C-маркетплейса FishStat.
— Не сильно ли такое производство затратно, учитывая все более растущие расходы на заработную плату?
— Вы верно задали вопрос про зарплату. Будем использовать автоматизированные линии, которые требуют минимальное количество людей, персонал будет необходим, только чтобы управлять процессами.
— А что подтолкнуло задуматься о таком производстве?
— У нас и сейчас есть производство продукции из «урожаев» марикультуры, но пока мы сдаем сырье на сторонние предприятия. Они по нашей рецептуре, под нашим брендом выпускают продукт. Однако такой формат не всегда удобен, где-то возникает сдвижка по срокам.
Также у нас большой спрос на живого гребешка на внутреннем рынке и в Китае. Поэтому мы решили сделать в Надеждинском районе передержку для живых морепродуктов. Неподалеку находится аэропорт — мы уже используем для доставки продукции авиаперевозку, но с передержкой в непосредственной близости от воздушной гавани это будет делать удобнее.
Мы также планируем возобновить розничную торговлю (группа компаний уже работала в этой сфере — прим. ред.), но в несколько ином формате, чем раньше: здесь будет минимизирован человеческий труд, не будет продавцов, задействуем искусственный интеллект. Единственное, на случай устранения неполадок будет приезжать оператор.
Мы уже занимаемся реализацией этого проекта, команда изучает возможности использования роботизированных холодильных систем.
— Такие торговые точки будут работать как дарксторы: человек оформил доставку, и ему из магазина-склада привезли продукцию?
— Нет, человек сможет сам прийти в такой магазин и приобрести рыбу или морепродукты. Оборудование позволит без помощи продавца оплатить и забрать покупку. Не только мы рассматриваем такой формат торговли — к преимуществам магазинов без продавцов присматриваются и наши коллеги по рыбному рынку.
В чем возможности? Это сокращение расходов на заработную плату персоналу, а значит, можно посмотреть, как сделать саму рыбную продукцию более доступной по цене для покупателей.
— К тому же много говорится о том, как розничная торговля сталкивается с нехваткой кадров. Людей сложно найти и удержать.
— Да, и даже если вы нашли сотрудников, нужно обеспечивать определенный уровень сервиса, работы с покупателями. Поэтому попробуем опереться на новые технологии.
ОТРАСЛЬ В ТРЕНДЕ
— Очень интересный, конечно, ваш проект — это платформа для онлайн-торговли рыбной продукцией FishStat. В прошлом году на площадке Восточного экономического форума (ВЭФ) вы подписали соглашение о развитии специализированного маркетплейса со Сбером. Система рассчитана на то, чтобы экономить время и силы тем, кто продает и покупает рыбу и морепродукты. Какие планы на 2026 год?
— В апреле мы запустим мобильное приложение FishStat, чтобы с платформой было удобно работать с телефона. Это из ближайших планов.
В целом в 2026 году мы рассчитываем полностью завершить работу над функционалом сервиса. С помощью FishStat можно будет не только покупать и продавать оптом рыбу и морепродукты, но и приобретать оборудование для рыбной отрасли, обращаться за различными услугами. Предполагается много интеграций со Сбером, банковские услуги. Виртуальный рынок труда — информация о вакансиях и резюме специалистов. Также на платформе будет доступна медиасоставляющая: новости, статьи, интервью. Большое внимание мы уделяем и аналитике: чтобы у пользователей были детальные материалы о ситуации в рыбной отрасли и торговле. Для общения участников рынка предусмотрен FishChat — причем это отечественный мессенджер, который позволяет поддерживать связь и с зарубежными коллегами.
Задумка в том, чтобы экосистема FishStat собрала все нужное и полезное для тех, кто работает на рыбном рынке.
Также мы запустили на платформе интерфейс для регистрации на биржах внебиржевых сделок с рыбной продукцией (такое требование правительство ввело с 1 марта 2026 года — прим. ред.). Чтобы пользователи нашего маркетплейса могли выбрать биржу и спокойно передавать ей информацию.
— Биржевых площадок для такого взаимодействия предполагается несколько?
— Чем больше, тем лучше. Мы хотим, чтобы у пользователей было право выбора: с кем работать. Это правильно, я считаю: каждый должен выбирать, нельзя создавать монополию. Неслучайно бизнес встревожили разговоры о том, что регистрацию внебиржевых сделок в принципе надо закрепить за одной биржевой площадкой.
— Какие возможности реализованы на платформе FishStat для регистрации внебиржевых договоров по рыбной продукции?
— Наш новый сервис нацелен на то, чтобы процессы передачи сведений были автоматизированы. Это должно помочь участникам рынка сберечь время и избежать ошибок. Есть возможность заполнить информацию с менеджером FishStat, а также отслеживать через FishChat статус регистрации.
Если говорить о нашей платформе в целом, то, конечно, мы нацелены привлечь как можно больше игроков рынка.
— Когда спрашиваешь представителей рыбопромышленных компаний, как они относятся к работе через электронные B2B-маркетплейсы, подчас люди говорят: «А зачем нам это? У нас есть проверенные партнеры, которым мы реализуем продукцию. Мы их знаем, нам не нужно кого-то искать, рисковать своей репутацией». То есть настороженно относятся к нарушению устоявшихся связей. Что на это можно было бы сказать?
— Мы тоже много лет на рынке, у нас есть партнеры, с которыми давно с удовольствием сотрудничаем. Но когда появился FishStat, мы познакомились с компаниями, с которыми раньше не работали, и начали с ними взаимодействовать.
Скажу больше, те покупатели, которые работали с нами без маркетплейса, после выхода на FishStat стали сотрудничать и с другими поставщиками. И звонят, благодарят: «Спасибо за то, что появился такой сервис».
Отрасль закрытая, все боятся чего-то лишиться, но с системами электронной торговли, наоборот, получаешь новые возможности. Я абсолютно спокойно размещаю информацию о том, какая продукция у нас есть, на нашем маркетплейсе. И мне так удобнее: нет необходимости звонить, выяснять детали продажи или закупки (а это требует очень много сил и времени). Фотографии продукции, удостоверения качества на рыбную продукцию — все уже загружено в систему. Более того, мы предусмотрели видеоформат: провести инспекцию товара дистанционно можно без проблем.
— Насколько я помню, у вас была и опция закрытых аукционов, когда можно пригласить определенных участников.
— Да, пожалуйста, приглашайте своих партнеров. Отмечу также, что у нас есть опыт продаж на площадке и готового продукта — слабосоленого лосося от камчатского производителя.
— Наблюдаете ли такое, что кто-то из традиционных участников рынка поработал на платформе, а за ними включаются и другие компании?
— Конечно, это же конкуренция: никому не хочется отставать. И это, в общем-то, залог развития.
— Вы также делаете ставку на создание маркетплейса, ориентированного на розничного потребителя.
— Да, причем эту платформу мы делаем не только для своей продукции. Рассчитываем, что и другие магазины, кафе, рестораны — все, кто работает с конечным потребителем, присоединятся к системе.
ДО ВСТРЕЧИ НА РЫБНОМ КЛУБЕ
— 10 апреля Вы примете участие во встрече Рыбного клуба в Москве. На этой площадке соберутся добытчики, переработчики, трейдеры, ритейл и HoReCа. Насколько, на Ваш взгляд, важны такие коммуникации?
— Такой формат, безусловно, полезен. У нас уже есть ежегодная Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге, но, возможно, кто-то не успевает на ней побывать, и такие бизнес-встречи, как Рыбный клуб, дают новую возможность для общения. На них, мне кажется, можно решить любой вопрос без проблем.
— Для своего бизнеса что-то полезное из таких встреч, форумов, выставок извлекаете?
— Конечно. И в целом слежу за всем, что происходит на рынке. За инновациями, новыми продуктами, техническими и технологическими решениями. И обсуждения отраслевых вопросов — это очень интересно. Сейчас, мне кажется, одна из самых горячих тем — регистрация внебиржевых сделок. Интересно было бы обсудить и маркетплейсы, электронную торговлю.
— Если вернуться к FishStat… Вы идете по пути расширения возможностей. Подписали соглашение с компанией «Дальрефтранс», чтобы включить услуги по логистике для пользователей платформы, предусматриваете банковские услуги, медиаконтент. Что поможет, на Ваш взгляд, таким сервисам развиваться?
— Конечно же, это действия игроков рынка — без них невозможно. И также было бы здорово, если бы такие маркетплейсы поддерживало государство — в такой помощи нуждается любой стартап и новые технологии.
Наш проект — это не только вклад в развитие рыбной отрасли. Мы таким образом также двигаем вперед отечественное программирование, ИТ-технологии, обеспечиваем работу молодым компаниям в этой сфере. У нас есть собственные наработки в области искусственного интеллекта — Fish ai. Уверены, что за передовыми решениями — будущее.
Экосистема для рыбной отрасли FishStat
Маргарита КРЮЧКОВА, журнал Fishnews
Реклама
Рекламодатель — ООО «ТД «Камчатский меридиан»
