Оптимизация рыбоводной деятельности лососевого завода

Разведение тихоокеанских лососей в мире имеет более чем вековую историю. В северных штатах Америки первые опытные работы по культивированию лососей были начаты в середине 19 века (Лихатович, 2004). В Японии первые лососевые заводы появились в 1888 году. Затем в течение 5 лет было построено еще 28 заводов. До 1934 г. основную роль в воспроизводстве лососей играли частные заводы (около 50) и действовало только 3 государственных. Частными заводами управляли кооперативы, которым принадлежали и рыболовные участки. Государственные заводы выполняли методическую роль (Кобаяси,1988). С начала 50-х годов все частные заводы перешли в ведение государства. Передача заводов в государственную собственность была обусловлена низкой численностью лососей в реках Японии, вследствие чего частные заводы не смогли осуществлять свою финансовую деятельность. Государство не закрыло заводы, а выкупила их у кооперативов. Начиная с 1970 г., когда уловы лососей в водах Японии стали превышать 140 тыс. т. вновь начинают строиться и работать частные заводы. К середине 80-х годов прошлого века в Японии действовало 37 государственных, 10 префектуральных и 268 частных заводов (Кобаяси,1986). В настоящее время в АТР действуют около 700 лососевых заводов, из которых около половины приходится на Японию, около 300 в Северной Америке и 52 расположены на территории России. В последние годы лососевые заводы появились в Республике Корея (12 заводов) и по 4 завода имеют КНДР и Китай. При этом во всех странах существуют как государственные, так и заводы с частным капиталом. Особенно сложная по подчиненности структура заводов США, где существуют национальные, федеральные, заводы коренного населения, спортивного рыболовства и частные (Марковцев, 2007 г.).

За последние годы все заводы стран АТР в среднем выпускают около 5 млрд. штук молоди в год (NPAFC, 2005). На первом месте по количеству выпускаемой молоди стоит Япония, на втором – США, заводы которых вместе выпускают чуть меньше 4 млрд. штук молоди в год (рис. 1). Далее следуют Россия и Канада. Искусственно воспроизводятся 6 видов тихоокеанских лососей, однако основными объектами являются кета (59%) и горбуша (29%).

В России первый лососевый завод появился в 1909 г. на р. Амур. В этот период правительство России за право аренды рыболовного участка обязывало промышленников заниматься искусственным воспроизводством лососей. Затем заводы стали появляться на Камчатке и Сахалине.

Однако отсутствие опыта проектирования заводов и разработанной биотехники разведения лососей в скором времени привели к закрытию многих первых заводов (Запорожец, 2006).

В настоящее время на российском Дальнем Востоке действуют 52 лососевых завода с общим выпуском около 700 млн. шт. молоди шести видов рыб. Обращает внимание на себя тот факт, что в последнее время появились заводы с негосударственной формой собственности. Наибольший вклад вносят сахалинские лососевые заводы, на долю которых приходится 87,6% выпускаемой молоди.

Структура выпускаемой с российских заводов молоди (рис. 2) показывает, что более половины составляет кета и около 47 % горбуша. На долю остальных четырех видов приходится чуть больше 2%.

В общих уловах тихоокеанских лососей доля от искусственного воспроизводства существенна. В Японии она достигает 90%, на Аляске около 31%, в Республике Корея – 100% (Курганский, Марковцев, 2008). В России наибольший вклад в возврат лососей вносят заводы Сахалина (кета в основном заводская, а горбуша на 10-15%).

Заводы в других областях Дальнего Востока не играют существенной роли в возврате производителей (Синяков, 2005).

Современное состояние естественного воспроизводства лососей в Приморском крае не позволяет даже в самые благоприятные годы добывать их в объемах более чем 1,5-2,0 тыс. тонн. Основную долю уловов (более 90%) составляет горбуша, на втором месте – кета. Промышленного промысла симы нет (Горяинов, Крупянко, 2007). Причина заключается в наличии малого количества нерестовых площадей, обусловленных горным и предгорным характером рек Приморья (Марковцев, 1989). Учитывая это, альтернативы искусственному воспроизводству лососей в Приморье нет. О возможности искусственного воспроизводства лососей на реках края говорит успешная работа по созданию промышленной группировки кеты на Рязановском ЭПРЗ. В реку до строительства завода заходило незначительное количество кеты (табл. 1). В последние годы завод может закладывать икру за счет рыбы из р. Рязановки и даже вести промышленное изъятие. Колебания численности по годам связаны с природными колебаниями численности кеты в реках Приморья.

Полный текст статьи читайте во вложенном файле

В. Г. Марковцев, к.б.н.,