Морские деликатесы с подвохом

Сотрудники краевой прокуратуры и Россельхознадзора обнаружили в торговых точках Находки свыше 300 кг «сомнительной» продукции из морских биоресурсов. Документы на товар отсутствовали, а часть продукции оказалась не первой свежести.

Приморская межрайонная природоохранная прокуратура и управление Россельхознадзора по Приморскому краю провели совместную проверку торговых рынков и магазинов Находки, выявив многочисленные нарушения ветеринарно-санитарного законодательства при реализации морских деликатесов. Так, в нескольких торговых павильонах и на территории одного из рынков креветка-шримс «медвежонок», конечности краба, крабовое мясо, лососевая икра, филе гребешка, осьминог продавались без документов, подтверждающих безопасность, качество продукции и ее происхождение. В настоящее время добыча некоторых из этих видов водных биоресурсов, прежде всего – камчатского краба и шримса, в заливе Петра Великого запрещена по причине крайнего истощения запасов.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю, креветка-шримс уже имела признаки недоброкачественности: головы медведки приобрели темно-бурый цвет и запах испорченного продукта. В подсобных помещениях павильонов-«нарушителей» наблюдалась антисанитария – грязный пол, немытые рыбные лотки, пищевые контейнеры, рядом с которыми находились используемые для мытья полов бытовые принадлежности.

В управлении уточнили, что мясо краба и креветка-шримс «медвежонок» относятся к скоропортящимся продуктам. Особенно это касается медведки, которая при высоких температурах может прийти в негодность в течение нескольких часов. Употребление просроченных деликатесов грозит серьезным пищевым белковым отравлением, вплоть до летального исхода.

РИА Fishnews.ru