Американские ученые нашли способ заменить рыб насекомыми

Специалисты компании «Нептун Индастриз» во взаимодействии с учеными и технологами университета штата Миссисипи, достигли значительного прогресса в разработке нового вида кормов для искусственно разводимой рыбы на основе протеина насекомых.

Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, новый продукт, получивший название «Энто-Протеин», сможет в ближайшее время в значительной мере ослабить промысловый пресс на малоценные виды рыб (анчоусы, сардины, менхэден), идущие на переработку для производства кормов с высоким содержанием протеина для разводимых в искусственных условиях ценных пород рыбы. По самым пессимистичным прогнозам ученых, уже к 2050 году такой «устаревший» метод хозяйствования может привести к исчезновению до 90% «диких» морских ресурсов.

В случае успеха проведения испытаний и решения технологических вопросов прототип нового продукта может появиться уже в следующем году.