Баррамунди покоряет мир

Австралийская рыбка баррамунди становится все более популярной в Европе и Америке. Сначала в США, а затем и в ряде стран Старого Света появилась целая сеть предприятий аквакультуры, специализирующихся на выращивании этого вида.

В 2006 году в штат Миссисипи (США) были впервые доставлены на доращивание около 13 тыс. мальков популярного в Австралии вида рыбы баррамунди. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, мальки были произведены в Исследовательском центре университета имени Джеймса Кука с помощью систем принудительной циркуляции компании «Cell Aquaculture». Впоследствии готовая продукция поступила на рынки свежей рыбы Мемфиса, Нового Орлеана, Джексона и Батон Ружа.

Сегодня австралийская компания «Cell Aquaculture» расширяет свое присутствие и на европейском рынке. Предприятия по выращиванию баррамунди созданы в Болгарии, Нидерландах, Великобритании и Испании. Заключен ряд соглашений и с азиатскими партнерами. Например, малазийская государственная корпорация участвует в создании аналогичного предприятия производительностью около 700 тонн, продукция которого будет гарантированно закупаться для поставок в Сингапур, Гонконг и в Японию.