Новости

Опасный деликатес пустили на муку

В Курганской области правоохранители задержали более полутора тонн красной икры без документов. Экспертиза показала, что партия не соответствует санитарным требованиям, продукт переработали в муку.

В Железногорске на стационарном посту ГИБДД сотрудники полиции остановили автомобиль. В его салоне была обнаружена лососевая икра общим весом 1650 кг. Упакованная в 69 полиэтиленовых емкостей продукция перевозилась с нарушением требований транспортировки, сообщили Fishnews в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Машина не имела ни специального холодильного оборудования, ни санитарного паспорта, разрешающего перевозку пищевых продуктов. У водителя отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.

Исследование по микробиологическим показателям установило, что товар произведен с нарушением санитарных норм. В 5 проб из 15 выявлено превышение КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов). Кроме того, в 3 пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 10 – дрожжи. В 9 пробах содержался стафилококк.

Пока шло разбирательство, икра находилась на ответственном хранении. После принятия решения об утилизации небезопасную продукцию переработали в мясо-костную муку.

Fishnews

НазадМетки: икрароссельхознадзор
Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31