Протеин из насекомых вытеснит рыбную муку?

Американская компания «Aqua Biologics» из американского штата Флорида приступила к реализации второго этапа программы по разработке патентованного продукта «Ento-Protein» – высококачественного белка, полученного из насекомых. В случае успеха испытаний новый продукт может стать полноценной заменой традиционной рыбной муке, которая входит в состав кормов на рыборазводных предприятиях.

Научные исследования проводятся совместно с учеными из университета Миссисипи. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, на данном этапе главной целью является определение возможностей введения нового протеина в рацион искусственно разводимой рыбы. Итогом программы должна стать полная замена рыбной муки в составе кормов, используемых на аквафермах, на «Ento-Protein». Прототип нового корма будет проходить испытания на рыборазводном предприятии, которое специализируется на выращивании полосатого морского окуня-ларвака. Следующий этап эксперимента стартует уже в октябре 2007 г.