«Fishnews – Новости рыболовства» №4 – уже в сети
На сайте журнала «Fishnews – Новости рыболовства» размещены материалы четвертого номера за 2007 г. Читайте в номере: «Вопрос техники или что ждет рыбу на берегу», «Сергей Подолян: Сложные вопросы», «Альтернатива рыболовству», «Уха по-русски», «Чудесный улов» для приморских рыбаков» и др.
В настоящий момент подавляющее большинство рыбоперерабатывающих предприятий стоит перед выбором, в каком направлении развивать производство, на какой рынок ориентировать продукцию. На зарубежный, где охотно скупают дешевое экологически чистое российское сырье? Или выбрать путь глубокой переработки, более затратный, трудоемкий, зато и отдача от которого на порядок больше? Но для выпуска такой продукции требуется продуманная технология, развитые производственные линии, цеха, дорогостоящие механизмы и аппараты, квалифицированные специалисты. С разнообразием мнений участников отраслевого рынка знакомьтесь в материале «Вопрос техники или что ждет рыбу на берегу».
У Правительства РФ появился активный настрой на оздоровление ситуации в хозяйственном комплексе страны. Однако грядущие перемены беспокоят теперь рыбаков не меньше существующих проблем. К сожалению, сказывается горький опыт выживания в условиях постоянного реформирования. Журнал «Fishnews – Новости рыболовства» решил выделить ряд наиболее животрепещущих для рыбаков проблем и обратиться в главный орган управления отрасли – Росрыболовство, прокомментировать их. На вопросы редакции отвечает заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Сергей ПОДОЛЯН.
О том, что аквакультура является наиболее перспективным направлением рыбохозяйственной отрасли, стало понятно уже более 30 лет назад. Этому есть несколько причин. Основная – истощение морских биологических ресурсов. Единого определения термина «аквакультура» пока не существует. Однако всемирно известный ученый-селекционер, Лауреат Нобелевской премии Норманн Эрнест Борлоуг определяет аквакультуру как уникальный вид хозяйственно-экономической деятельности, который одновременно можно рассматривать как искусство, науку и ремесло управления ростом водных животных и растений для нужд человека. Этого определения придерживаются и в компаниях аквакультуры ООО НПКА «Нереида», ООО «Зороз», ООО «Жилсоцсервис», в которые отправился корреспондент «Fishnews – Новости рыболовства».
Российский рынок рыбопереработки всегда славился своими традициями и разнообразием. Благо сырья для этого у нас во все времена хватало. Другое дело, что промысел и дальнейшая переработка рыбопродукции никогда не были простым делом. Да это и понятно, ведь легких путей ни к столу отечественного потребителя, ни зарубежного нет. Но интересно было бы узнать, какое из этих направлений больше интересует сегодня российского производителя и в каких условиях приходится преодолевать ему этот путь. Об этом «Fishnews – Новости рыболовства» поинтересовался у представителей ведущих рыбоперерабатывающих компаний из различных регионов страны.
Нелегкий, но романтичный труд людей, осваивающих суровый Дальний Восток, издавна был источником вдохновения художников. Героями их картин часто становились те, кто всю свою жизнь посвятил морю. Сегодня, похоже, многие просто забыли о том, как много может дать человеку искусство. Поэтому объединение профессиональных приморских художников «АртТерра Инкогнита» решило продолжить традицию товарищества передвижных выставок, отправившись на встречу со своей аудиторией. И на ведущих предприятиях рыбной отрасли Приморского края этим летом организовали передвижную выставку «Чудесный улов». Как выглядит «обыденный» мир рыбаков глазами людей искусства, что хотели сказать своим зрителям приморские художники, выяснял корреспондент «Fishnews – Новости рыболовства» на необычном вернисаже.
