Санкт-Петербург готовится к празднику в честь русской рыбы
В этом году Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге завершатся общегородским праздником «Русская рыба», который развернется на 6-7 линии Васильевского острова.
Городские гуляния будут организованы также в рамках празднования Дня Васильевского острова. Как рассказал Fishnews представитель отраслевого выставочного оператора Expo Solutions Group, шесть ресторанных концепций Санкт-Петербурга, среди которых «Клево», Burger & Crab, Seafood Bar & Shop, представят свои кулинарные достижения из рыбы и морепродуктов, добытых в разных регионах России.
Гости праздника смогут попробовать авторские блюда из свежей рыбы: палтуса, форели, камбалы, щуки, лосося, угря. Будет представлен широкий выбор закусок с морскими деликатесами – креветками, мидиями, крабами, включая гвоздь программы – бургер из краба. Для любителей блюд на мангале подготовлено барбекю-меню из морепродуктов.
В программе фестиваля предусмотрены кулинарные шоу-дегустации. Все желающие получат возможность поучаствовать в мастер-классах от шеф-поваров и узнать, как правильно хранить, разделывать и готовить различные виды рыб.
Важной частью праздника станет рыбная ярмарка. Горожанам предложат свежую рыбу и морепродукты от отечественных рыбаков и переработчиков по доступным ценам. В четырех больших шатрах будет представлена продукция по отдельным регионам – с Дальнего Востока, Северо-Запада, Сибири и Юга России. Праздник проводится при поддержке администрации Санкт-Петербурга и Федерального агентства по рыболовству.
Атмосферу во время народных гуляний будут задавать творческие коллективы. На празднике найдется место песням о рыбалке и море, танцам, интерактивному театрализованному представлению, веселым играм и конкурсам. Для самых маленьких будет организована творческая мастерская. Украсит «Русскую рыбу» особый арт-объект – огромная скульптура белуги из яблок.
Второй Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут в Санкт-Петербурге с 13 по 15 сентября на площадке КВК «Экспофорум». Организатором выставочных мероприятий выступает Expo Solutions Group, генеральный информационный партнер – Fishnews.
Fishnews
