Новогодняя лихорадка в рыбных рядах

В своих новогодних предпочтениях австралийцы неизменно остаются верны традиционному рыбному меню на праздничном столе. В первую очередь это отражается на масштабах предпраздничных продаж. Только на рыбном рынке Сиднея в течение недели перед Рождеством объем реализации креветки установил рекорд – продано более 6 млн. штук.

Неизменно высоким остается спрос на краба, омаров, а также на рыбу баррамунди и лососевую продукцию. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, многие австралийские магазины, торгующие рыбой и морепродуктами, переходят на круглосуточную работу – в этом году традиционно высокий спрос на дары моря перерос в настоящий ажиотаж. По данным торговых аналитиков, если в обычные дни в рыбных рядах средний покупатель оставляет примерно 60-80 австралийских долларов, то в прошедшие выходные эта цифра подскочила до 200-300 долларов.