Новости
Фото Tino Strauss. CC BY-SA 3.0

В Норвегии зафиксировали рост спроса на сайду

Покупатели все чаще рассматривают сайду как альтернативу подорожавшим треске и минтаю, отмечают в норвежской компании Nordic Group. Этот поставщик белой рыбы считает, что тенденция может даже усилиться в будущем году — из-за снижения квоты на треску.

Напомним, что в октябре Норвегия и Россия пришли к соглашению о сокращении квоты на добычу трески в Баренцевом море на 20% в 2023 г. — до 566,8 тыс. тонн. Как сообщает корреспондент Fishnews, тенденция на снижение запасов трески стала устойчивой в последние годы.

Исполнительный директор Nordic Group Мортен Йенсен рассказал порталу IntraFish, что в качестве альтернативы треске покупатели все чаще выбирают сайду. С представителем компании согласен главный аналитик рынка морепродуктов в организации Nordea Markets Финн-Арне Егенесс. «Высокие цены на треску способствуют росту спроса на сайду как на оптовом, так и на розничном рынке. Более всего вырос спрос на замороженную обезглавленную и выпотрошенную сайду. Хорошо продается сушеная и соленая сайда», — отметил Финн-Арне Егенесс.

По его словам, экспорт замороженной сайды растет как на китайский, так и на европейский рынки, что может указывать на использование этой рыбы в качестве альтернативы как треске, так и минтаю.

В ноябре норвежское Министерство торговли и рыболовства установило квоту на промысел сайды в 2023 г. на уровне 226,8 тыс. тонн. Это на 15% больше, чем в нынешнем году.

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Fishnews

НазадМетки: минтайнорвегия
Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30