Конкурс продукции и фестиваль: Seafood Expo Russia представит новые форматы продвижения рыбы
Организаторы IX Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий запустили новые форматы мероприятий. Они помогут производителям выстраивать прямую коммуникацию с конечным покупателем.
Сегодня рыбной отрасли недостаточно просто произвести качественный продукт и вывести его на рынок. Важно, чтобы потребитель заметил его среди множества предложений и сделал выбор в пользу рыбы и морепродуктов, подчеркивает отраслевой выставочный оператор Expo Solutions Group.
«До кого сегодня сложнее всего «достучаться» поставщику рыбной продукции? До маркетплейса, торговой сети или ресторатора? Во многих случаях — до потребителя. Но именно он в конечном итоге принимает решение: окажется ли продукт в корзине покупок и на столе», — отмечают организаторы Seafood Expo Russia.
Качество, которому можно доверять
Одним из ключевых инструментов, чтобы выделиться на полке, станет конкурс рыбной продукции «Лучший рыбный продукт», который проводится совместно с Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии. Мероприятие состоится на площадке форума и выставки в Санкт-Петербурге, которые пройдут с 16 по 18 сентября.
Экспертная комиссия оценит представленные образцы по нескольким критериям: органолептическим характеристикам, пищевой ценности, качеству и функциональности упаковки, а также полноте и информативности маркировки, сообщили Fishnews в пресс-службе ESG.
Производители лучших продуктов получат награды и дополнительные возможности по продвижению как в рамках выставки, так и за ее пределами. В том числе — право размещать на упаковке золотые, серебряные и бронзовые медали.
Такой знак качества, вкуса и пользы станет дополнительным преимуществам в переговорах с закупщиками торговых сетей и ресторанов, а также привлечет внимание главного звена товаропроводящей цепи рыбной продукции — потребителя, обращают внимание организаторы.
Выбор — умом, доверие — сердцем
Работа с культурой потребления продолжится и после завершения программы форума и выставки. Гастрономический фестиваль «Русская рыба» (0+), который пройдет в Северной столице 19–20 сентября, поможет создать эмоциональную связь между продуктом и покупателем: через вкус, новые впечатления и знакомство с современными форматами потребления рыбы.
Фестиваль станет площадкой для прямой коммуникации поставщиков рыбы и морепродуктов с рестораторами и широкой аудиторией масштабного городского праздника. Участники смогут не только представить свою продукцию, но и рассказать историю бренда, провести дегустации, создать совместные проекты с ресторанами и представить новые рецепты — все для того, чтобы создать яркий образ, который запомнится посетителям надолго.
Программа фестиваля включает 12 ресторанных концепций с авторскими блюдами, мастер-классы для профессионалов и любителей, чемпионат «Рыба на гриле», нетворкинг и профессиональное общение с шеф-поварами, фудпейринг-программы и живую музыку.
Мероприятие пройдет в культурном квартале «Брусницын» по адресу: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 30.
«Сегодня потребитель становится одним из ключевых участников рыбного рынка. Именно его выбор определяет, какие продукты будут востребованы, а значит, производителям важно не только обеспечивать качество, но и уметь рассказывать о своем продукте, формировать доверие, создавать и поддерживать эмоциональную связь с аудиторией», — акцентируют организаторы.
Рекламодатель — ООО «ЕСГ ГРУПП», ИНН 9715333759
Fishnews
Реклама
