Форелеводство открывает новые перспективы для Вологодской области

Ученые Череповецкого госуниверситета оценили потенциал выращивания форели для продовольственной безопасности Вологодской области. В том числе приводятся вопросы, которые необходимо решать для развития отрасли.

«Число предприятий, занимающихся разведением рыбы в Вологодской области, растет. В 2023–2024 годах введены новые комплексы с современными установками замкнутого водоснабжения для выращивания рыбопосадочного материала», – отметили в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.

Коллектив исследователей оценил перспективы радужной форели как стратегического элемента устойчивой региональной продовольственной системы. Исследование выполнили при поддержке Российского научного фонда.

Если в 2016 г. было произведено десять тонн, то к 2024 г. объем достиг 994 тонн – это 93,6% всей продукции аквакультуры региона (1062 тонны). Совокупный среднегодовой темп роста – 77,7%, один из самых высоких в Северо-Западном федеральном округе, рассказали Fishnews в пресс-службе областного правительства.

«Ученые выделили сильные стороны: богатейшие водные ресурсы (более 4000 озер, 66 500 км рек), государственная поддержка (субсидии, льготные кредиты и программы), выгодная логистика для поставок в Москву и Санкт-Петербург. Среди задач, над которыми надо работать, – зависимость от импортных кормов, дефицит современных перерабатывающих мощностей и квалифицированных кадров. Среди возможностей – внедрение замкнутых систем водоснабжения для круглогодичного производства, развитие локальной переработки (копчение, филе, диетические продукты), агротуризм и создание регионального бренда «Вологодская форель», – приводят региональные власти информацию от университета.

Расчетная емкость перспективных водоемов позволяет нарастить производство до 3300 тонн ежегодно, что втрое выше текущего уровня, отметили в пресс-службе.

Читайте также: ЦСМС намерен «оцифровать» аквакультуру

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Теперь мы также в MAX.

Fishnews