Кормовая камбала
Свыше 600 кг мороженной камбалы, не отвечающей требования безопасности и качества, изъято из оборота Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю. Рыба, предназначавшаяся для изготовления сушеной продукции, по заключению ветеринарной службы пригодна только на корм животных при условии обязательной проварки в течение как минимум одного часа.
По результатам проведенных лабораторных исследований установлено, что камбала по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ветеринарно-санитарных норм и является опасной для здоровья человека, сообщили РИА Fishnews.ru помощник руководителя Управления Россельхознадзора по Приморскому краю по связям с прессой Виталий Саленко. Согласно заключению-предписанию Артемовского филиала «Приморской ветеринарной службы», изъятая продукция пригодна только на корм животных с обязательным требованием ее проварки в течение не менее одного часа.
Ранее в ходе проведения внеплановой проверки соблюдения требований ветеринарного законодательства, специалистами краевого Управления Россельхознадзора на территории города Артема был выявлен цех, принадлежащий индивидуальному предпринимателю, в котором осуществлялось производство сушено-вяленых, копченых и соленых готовых к употреблению продуктов питания, производимых из сырой рыбопродукции.
В холодильных контейнерах цеха было обнаружено свыше 400 кг уже готовой немаркированной продукции: сушеная камбала, сельдь матье, красная копченая рыба. В нарушение элементарных санитарно-ветеринарных норм совместно с готовой продукцией хранились продукты, имеющие явные признаки недоброкачественности. Кроме того, специалисты выявили свыше 1600 кг сырой мороженной рыбопродукции с истекшим сроком хранения, без ветеринарно-сопроводительных документов и соответствующей маркировки.
