Волгоградская рыба для немцев

В течение недели волгоградские рыбоперерабатывающие предприятия будут знакомить немецкую публику с ассортиментом российских рыбных деликатесов. В Германии будет представлена вяленая и копченая рыба, балычные изделия.

На выставке «Зеленая неделя-2009», которая пройдет в Германии с 16 по 25 января, свою продукцию представят предприятия Волгоградской области, занимающиеся переработкой водных биоресурсов – ООО «Ансей-ВМК», ООО «Поповская рыбная компания» и ООО «ПО «Ильевское». В этом году на областной в выставочном центре «Мессе Берлин» будет продемонстрирована вяленая и копченая рыба, балычные изделия, такие новинки, как вяленая соломка из карася в вакуумной упаковке.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе администрации Волгоградской области, в 2008 г. перерабатывающие предприятия региона выпустили 3391,6 тонны готовой рыбной продукции. В этом году благодаря введению в эксплуатацию 1950 кв. м дополнительных производственных площадей, расширению на 325 куб. м холодильных емкостей и реконструкции старых, планируется значительно расширить ассортимент конкурентоспособной продукции и увеличить объемы ее выпуска.

РИА Fishnews.ru