Многофункциональный панцирь

Наиболее перспективные направления фундаментальных и практических исследований хитина и хитозана обсудили участники 10-й Международной конференции Европейского хитинового общества (EUCHIS'11).

Конференция, проходившая в Санкт-Петербурге с 20 по 24 мая, была организована общественными организациями: Европейским хитиновым обществом (EUCHIS) и Российским хитиновым обществом (РХО) при поддержке центра «Биоинженерия» РАН и ОАО «Гипрорыбфлот». В работе приняло участие 400 ведущих хитинологов, в том числе 135 специалистов из России и стран СНГ. Участники из дальнего зарубежья представляли Японию, Францию, Китай, Польшу, Чехию, Германию, Италию, Испанию, Португалию, Финляндию, Бразилию, Турцию, Египет и другие страны.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, присутствовавшие обсудили наиболее перспективные направления фундаментальных и практических исследований хитина и хитозана. Особое внимание было уделено медико-биологическим аспектам использования хитозана и его производных, разработке методов анализа и контроля этих биополимеров. Делегаты рассмотрели и новые области возможного применения хитина и хитозана, в том числе получение наноструктур на основе хитозана, а также источники и технологии получения этих биополимеров.

Представители ВНИРО поделились результатами исследований в области разработки экономически и экологически целесообразных технологий комплексного получения каротиноидно-липидного комплекса, белковых ферментативных гидролизатов пищевого, кормового назначения и применения при создании микробиологических питательных сред.

Следующая международная конференция EUCHIS пройдет в 2012 г. в Бразилии.

РИА Fishnews.ru