Вьетнам наращивает производство пангасиуса

Первая всемирная конференция производителей и потребителей пангасиуса, также известного как «морской язык» или «морской сом», пройдет 26–27 сентября 2007 г. во вьетнамском городе Хо Ши Мин. На форуме планируется выработать основные принципы сертификации этого вида, популярность которого в мире в последние годы стремительно нарастает.

Согласно статистике, в 1995 г. объем производства пангасиуса во всех странах мира составлял всего около 10 тыс. тонн. В 2007 г. общее количество морского сома, произведенного только вьетнамскими предприятиями, превышает 1 млн. тонн. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, сегодня Республика Вьетнам является крупнейшим поставщиком пангасиуса, обеспечивая до 90% мирового рынка данного вида и экспортируя его в виде филе в 80 стран. Основные потребители пангасиуса – страны ЕС (до 50%), а доля США за минувшие годы снизилась с 80% до 10%.