Разнообразие возможностей российской рыбной отрасли покажут в Циндао

Организаторы российского национального павильона на международной рыбопромышленной выставке в Циндао начали подготовку к мероприятию этого года. Компания из разных стран соберутся на China Fisheries and Seafood Expo 28-30 октября.

В этом году исполнится 10 лет с начала организации национального павильонана выставке China Fisheries & Seafood Expoв Циндао: российские компании участвуют в выставке в объединенном формате.

В 2025 г. российский павильон собрал свыше 50 экспонентов на 1,6 тыс. кв. м. Посетителям была представлена не только традиционная экспортная номенклатура — минтай, треска, тихоокеанские лососи, палтусы и камбалы, крабы и другие виды морепродуктов, — но и пресноводная рыба рек и озер Сибири, продукция глубокой переработки, цифровые торговые сервисы, а также сырье для производства рыбных кормов.

«Формируя структуру павильона, мы стремимся отразить реальное разнообразие современного российского рыбохозяйственного комплекса — как с точки зрения добываемых и производимых видов продукции, так и по уровню переработки, форматам поставок и сценариям потребления. Кроме того, мы ищем новые возможности для развития предприятий инфраструктуры рыбной отрасли, благодаря чему экспозицию ежегодно дополняют компании из различных сегментов, заинтересованные в долгосрочном сотрудничестве с китайской стороной», — отметил Иван Фетисов.

Отдельное внимание при формировании экспозиции уделяется работе с партнерами и созданию содержательных форматов взаимодействия с аудиторией из Китая и других стран Азиатско-Тихоокеанского региона, сообщили Fishnews в пресс-службе оператора российского павильона Expo Solutions Group. В частности, дегустационным мероприятиям, позволяющим представить продукцию через вкус, формат, текстуру и культуру потребления. Одним из ключевых проектов остается дегустационная зона с продукцией из крабов и особенно — из минтая как примера универсального, технологичного и масштабируемого сырья для различных сегментов китайского рынка.

«Потребление морепродуктов в Китае четко следует его географической и культурной структуре. На севере страны сформировалась философия «сохраненного вкуса», где востребованы холодноводные виды рыбы и крабы, а также продукты, подходящие для заготовки и приготовления с насыщенными соусами. Южные регионы ориентированы на культ максимальной свежести и минимальной обработки продукта. Центральные районы, удаленные от побережья, стали пространством гастрономического синтеза, где сочетаются замороженные продукты с севера, вяленая продукция с юга и яркие вкусовые интерпретации в традициях сычуаньской кухни.

Именно поэтому такие продукты, как минтай и решения на его основе, обладают существенным конкурентным преимуществом — они могут быть адаптированы под различные модели потребления и востребованы на всей территории Китая», — обратили внимание в пресс-службе.

Читайте также: Российский бизнес развивает связи на выставке в Циндао

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Fishnews