Несмотря на высокую конкуренцию, нестабильную логистику и сжимающуюся потребительскую корзину в оптовое звено приходят новые яркие игроки. Опыт компании «Икорный.ПРО» показывает, что профессионализм и экспертиза востребованы в том числе на рыбном рынке.
За первое полугодие экспорт вьетнамских ракообразных превысил 2 млрд долларов, что на 27% больше показателя за аналогичный период 2024 г., сообщает отраслевое объединение республики. Наибольшую долю поставок в денежном выражении занимает белоногая креветка (62,1%).
Россияне стали чаще покупать минтай, форель, креветки и готовые блюда из рыбы — такие данные приводят Ассоциация компаний розничной торговли и Рыбный союз. АКОРТ указала на рост общего спроса на рыбные продукты в сетях.
Европарламент одобрил новый протокол к соглашению с Гренландией в области рыболовства. Доступ судов ЕС к рыболовным зонам автономного датского региона официально продлен до 2030 г.
В Аргентине отрасль добычи креветки переживает самый глубокий кризис в своей истории из-за конфликта между работодателями и профсоюзами. На перестое оказались 113 морозильных судов, без работы остались около 5 тыс. человек.
Научный совет НАФО на ежегодной сессии сформулировал рекомендации по общему допустимому улову на следующий год. О результатах работы рассказали во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
Рекомендованный вылов гренландской креветки в Северо-Охотоморской подзоне выбран более чем на 100%. В связи с этим Росрыболовство сообщило пользователям о прекращении права на добычу.
На минувшей неделе российские суда несколько снизили темпы добычи сардины-иваси — средний суточный вылов упал до 134 тонн. Суммарно за весь период промысла добыто уже более 40 тыс. тонн.
В Приморском крае перед судом предстанут несколько человек, обвиняемых в незаконном вылове креветки организованной группой. По данным правоохранителей, нанесенный деятельностью браконьеров ущерб превысил 12 млн рублей.
Специалисты Тихоокеанского филиала ВНИРО разработали нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве продукции из беспозвоночных и водорослей. Сборник актуализируется регулярно.
Азово-Черноморский филиал ВНИРО продолжает работу над технологией искусственного выращивания длиннопалого рака. Ученые тестируют условия содержания гидробионта и различные виды кормов.
Как повлияли на рыбную полку совместные проекты торговых сетей с рыбаками и почему даже прямые контракты на деле оказываются «танцем на троих», обсудили участники экспертной сессии, прошедшей 2 июня на форуме «Неделя российского ритейла».
В дегустационном центре «Пятерочки» прошла вторая встреча в рамках соглашения о сотрудничестве между Рыбным союзом и X5 Group. Эксперты обсудили пути улучшения вкуса и качества продуктов в панировке в соответствии с запросами рынка.
Минсельхоз выпустил приказ о дополнительных ограничениях промышленного лова креветок на Дальнем Востоке в 2025 г. Меры предусмотрены по северной и гребенчатой креветкам Японского моря.
Магаданский филиал ВНИРО возобновил мониторинг промысла трубачей в северной части Охотского моря. Собранные в ходе рейса данные позволят актуализировать оценку запасов брюхоногих моллюсков и будут использоваться при подготовке прогнозов ОДУ.
Магаданский филиал ВНИРО мониторит промышленный вылов креветки в весенний период. Исследования ведутся в Северо-Охотоморской подзоне.
Ученые исследуют товарное выращивание пресноводной креветки Розенберга в условиях Азово-Черноморского бассейна. Специалисты уверены, что у этого гидробионта есть большие перспективы культивирования в России.
Объемы производства вьетнамской рыбы и морепродуктов в первом квартале 2025 г. достигли 1,9 млн тонн, приводит данные Главное статистическое управление страны. Это на 2,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Российские рыбаки ежегодно добывают около 5 млн тонн. Часть этих объемов традиционно идет на внутренний рынок. При этом российскими покупателями востребованы и рыба, и морепродукты, добываемые другими странами. Какие позиции уже пользуются популярностью в России или имеют перспективы продаж, Fishnews рассказали эксперты «Мореодор».
Первая встреча «Рыбного клуба» в Москве собрала более 100 представителей всех секторов рыбного рынка. Рыбаки, переработчики, трейдеры, логистика, ритейл смогли напрямую пообщаться друг с другом, обсудить острые вопросы и обменяться полезным опытом.