Спирулина подсказала способ укрепить здоровье устриц
Сотрудники Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН впервые оценили влияние экстракта фикобилипротеинов из спирулины (Limnospira platensis) на систему антиоксидантной защиты гигантской устрицы (Magallana gigas).
Исследование провели в рамках трехлетнего проекта Российского научного фонда «Оценка иммуномодулирующих и антиоксидантных свойств водного экстракта фикобилипротеинов (С-фикоцианин, B-фикоэритрин), перспективной кормовой добавки для гигантской устрицы Magallana gigas». Результаты работы опубликованы в международном журнале Antioxidants.
«Выяснилось, что экстракт из спирулины оказывает дозозависимый эффект: в умеренных концентрациях он усиливает работу собственных антиоксидантных ферментов моллюска, а в высоких — может провоцировать окислительный стресс. Это открытие может стать основой для создания новых функциональных кормов, которые помогут поддерживать здоровье производителей в питомниках», — рассказали Fishnews в пресс-службе ИнБЮМ.
«Мы впервые получили интегральные доказательства того, что фикобилипротеины способны модулировать антиоксидантную защиту у объекта массовой марикультуры в регионе и мире. Это особенно важно в контексте содержания маточных стад устриц в питомниках при получении молоди, где стресс от смены условий может негативно сказаться на качестве потомства», — прокомментировала ведущий научный сотрудник лаборатории экологической иммунологии гидробионтов, к.б.н. Ольга Гостюхина.
Во время эксперимента специалисты отобрали взрослых особей и в течение 96 часов подвергали их воздействию водного экстракта фикобилипротеинов в различных концентрациях. Результаты показали нелинейную реакцию организма. Наиболее выраженное стимулирующее действие на ферменты наблюдалось при низких концентрациях экстракта. При этом различные ткани устрицы реагировали по-разному. Так, гепатопанкреас, являющийся основным органом детоксикации, оказался более уязвимым для окислительного стресса, чем жабры.
Специалисты подчеркнули: даже в высокой концентрации, которая подавляла активность собственных ферментов двустворчатого моллюска, экстракт из спирулины продолжал защищать белки организма от окисления. «Это указывает на то, что их прямое антиоксидантное действие, вероятно, связано со способностью самих пигментов нейтрализовать свободные радикалы, и этот механизм работает независимо от влияния на ферментные системы хозяина», — обратили внимание в пресс-службе.
Хотя работа выполнена в лабораторных условиях на взрослых особях, полученные данные имеют четкую практическую направленность. «Они помогают понять, как функциональные кормовые добавки на основе микроводорослей могут поддерживать здоровье маточных стад в устричных питомниках, особенно в стрессовый период — во время содержания в закрытых системах перед нерестом, — сообщили в институте. — В отличие от рыб, в аквакультуре двустворчатых моллюсков применение таких добавок пока ограничено».
«Наше исследование — это первый шаг. Мы показали принципиальную возможность управления антиоксидантным статусом устрицы с помощью природных пигментов. Следующим этапом должна стать разработка конкретных рекомендаций по включению экстракта в рацион производителей в питомниках, чтобы снизить негативное влияние стресса, улучшить качество половых продуктов и получить более жизнестойкое потомство. Но, как мы убедились, подход «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Ключевой фактор успеха — точная дозировка и время воздействия», — резюмировала ведущий научный сотрудник лаборатории экологической иммунологии гидробионтов, руководитель проекта РНФ, к.б.н. Александра Андреева.
Читайте также: Ученые Приморья продолжают эксперименты с разведением устриц
Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.
Теперь мы также в MAX.
Fishnews
