ЕС заинтересовался эстонским осетром

На переговорах в Брюсселе рыбоводы из стран ЕС высказали заинтересованность в увеличении закупок осетра у эстонских производителей. Единственное в республике садковое хозяйство по выращиванию русского и сибирского осетров расположено в Нарве и располагает мощностью 100 тонн рыбы в год. Европейские предприниматели приобретают здесь особей маточного поголовья для получения икры.

По словам директора осетровой фермы, расположенной на Эстонской электростанции, температура воды на теплом канале в январские морозы не опускается ниже плюс 10 градусов, что создает уникальные условия для выращивания осетровых – даже зимой у обитателей садковой фермы наблюдаются интенсивные привесы.

Как стало известно РИА Fishnews.ru, за счет строительства новых садковых площадей в нынешнем году мощности фермы возросли почти на четверть. Однако производители не намерены останавливаться на этом, разрабатывая проект расширения нарвского рыбоводного хозяйства, что позволит увеличить продуктивность предприятия еще на 500 тонн в год.

Новое производство на теплом канале будет сооружено по соседству с другим каналом, по которому поступает речная вода. Это позволит усовершенствовать технологию выращивания – регулировать температуру в бассейнах с рыбой. Особенно полезной для осетров будет холодная речная вода в жаркие летние дни. Помимо Германии и Голландии хозяйство намерено освоить рынки и в других странах Евросоюза, а также Японии.

Сегодня в стране работает более 200 рыбоводных хозяйств, на которых выращивается в год около 400 тонн форели. Садковое хозяйство, расположенное в Нарве, – единственное в Республике Эстония по выращиванию рыб осетровых пород. Его мощность составляет 100 тонн рыбы в год, сообщает «Вируский проспект».