Бренды и готовая еда стали темами «рыбной» сессии ВЭФ

В этом году участники отраслевой сессии Восточного экономического форума прокомментировали возможности локальных брендов для развития потребления рыбной продукции.

Для потребителя территория происхождения продукта может служить ориентиром качества и доверия, отметил глава Росрыболовства Илья Шестаков. 54% россиян предпочитают товары с региональными брендами.

При этом за региональными и страновыми брендами стоят определенные стандарты: человек, приобретая продукт с таким позиционированием, понимает, что получит определенный уровень качества, акцентировал председатель совета директоров Коммуникационной группы АГТ Вячеслав Лащевский.

На то, что за региональным брендом должны стоять подтвержденное происхождение, единые требования и достаточный объем поставок, указал и руководитель Росрыболовства.

Губернатор Приморского края Олег Кожемяко считает, что именно качество продукта выходит на первый план, обходя даже цену: «Цена запоминается надолго, качество — навсегда».

Бренд — это не просто название на этикетке, а гарантия качества для потребителя, и доверие к продукту создается не очень быстро, обратила внимание председатель наблюдательного совета группы «Юнифрост» Ольга Наумова.

Глава Камчатского края Владимир Солодов отметил важность в том числе и позиционирования дикой рыбы как таковой.

Географическую привязку задействовали и в категорийном бренде «Дальневосточный минтай»: об опыте реализации этой программы по повышению потребления на сессии рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

Среди моментов, которые указывали участники сессии, — надо не стесняться продвигать региональные бренды на федеральном уровне, сообщает корреспондент Fishnews. В качестве бизнес-инициатив по такой поддержке главный стратег «ВЭБ.РФ» Михаил Хомич привел «Платформу роста» «Вайлдберриз» и «Региональную полку» «ВкусВилл».

Говорилось и о снятии барьеров для потребления рыбы и морепродуктов — например, приходится бороться с убеждением покупателей в сложности приготовления. Здесь внимание привлекает потенциал рыбы и морепродуктов в категории готовых блюд. Рынок готовой еды в России находится в фазе активного роста, подчеркнул управляющий директор департамента крупного бизнеса Россельхозбанка Кирилл Костына.

При этом ключевым драйвером увеличения продаж выступает федеральный ритейл. Крупнейшие сети развивают собственные производства и планируют продолжать этот курс.

«Дальний Восток располагает значительным потенциалом и ресурсом для рыбных региональных брендов, однако потенциал глубокой переработки и готовой еды пока не реализован полностью. При этом ДФО среди макрорегионов лидирует по росту выручки производителей готовой еды: с 2019 года она выросла на 908%», — привел цифры Кирилл Костына.

Рыбная продукция, по его мнению, может занять заметное место среди готовых продуктов.

На сессии была отмечена важность позиционирования российской рыбы и морепродуктов и за рубежом. Настало время обращаться к преимуществам брендирования при работе на рынке Китая, убежден директор Института стран Азии и Африки МГУ имени М.В. Ломоносова Алексей Маслов.

Читайте также: Какие рыбные проекты «заплыли» на Улицу Дальнего Востока