Производство рыбной муки и жира не может быть нерентабельным, считает директор по маркетингу и развитию компании «Технологическое оборудование» Антон Сухоруких.
Все аспекты производства рыбной продукции: от проблем безопасности и качества до применения современных технологий на производстве, – обсудят участники научно-практической конференции, которая открылась в Светлогорске.
Новые возможности для быстрого и качественного охлаждения рыбопродукции открывает оборудование немецкой компании NOCK: высокоскоростные льдогенераторы предназначены для производства чешуйчатого льда меньше, чем за минуту.
Среди рыбопромышленных предприятий Дальнего Востока развернулась настоящая гонка вооружений. При этом за технологиями российские компании все чаще обращаются к опыту Японии – страны с традиционно технологичным подходом к рыбопереработке.
Союз переработчиков морепродуктов предложил руководству Северо-Западного таможенного управления наладить взаимодействие в сфере обеспечения законности формирования и функционирования рынка реализации рыбопродукции.
В Росрыболовстве состоялась рабочая встреча представителей Союза переработчиков морепродуктов и Ростеста, посвященная вопросу добровольной сертификации предприятий рыбной отрасли.
15 рыбохозяйственных предприятий Приморского края принимают участие в программе развития береговой переработки. В виде субсидий из краевого бюджета производителям уже выплачено более 8 млн. рублей.
Варено-мороженые нерыбные объекты промысла в потребительской упаковке, прошедшие термообработку, не нуждаются в оформлении и выдаче ветеринарных сопроводительных документов – разъясняет Минсельхоз России.
В ходе рабочей поездки в Северо-Курильский городской округ губернатор Сахалинской области Александр Хорошавин поручил местным властям подумать над развитием береговой переработки и повышением заработной платы рыбаков.
Новый рыбоперерабатывающий цех форелеводческого хозяйства «Сегозерское» открылся в Сегежском районе Республики Карелия. Производительность предприятия составит до 5 тыс. тонн продукции в год.
В Мурманской области идет разработка ведомственной целевой программы развития прибрежного рыбохозяйственного комплекса. Власти региона рассчитывают, что государственная поддержка обеспечит освоение малорентабельных объектов промысла.
В Камчатском крае запущен в эксплуатацию новый завод по переработке лососевых, спроектированный и построенный компанией «Технологическое оборудование» для ООО «Корякморепродукт».
Губернатор Владимир Илюхин доложил главе российского правительства о реализации проектов в области рыбопереработки на территории Камчатского края.
По мнению специалистов, норматив содержания влаги в рыбном филе, принятый Минздравсоцразвития, позволит недобросовестным производителям «вкачивать» в рыбное филе вместе с пищевыми добавками более 100% воды.
Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии проведет международную конференцию по вопросам производства рыбопродукции. Ее участники обсудят широкий круг тем – от государственного надзора до подготовки кадров для отрасли.
На Колыме к началу лососевой путины введено в строй новое рыбоперерабатывающее производство. По мнению главы региона, модернизация переработки обеспечит существенный экономический эффект.
Предприятия Приморского края продолжают получать субсидии в рамках региональной программы развития береговой переработки. Производителям уже перечислено свыше 7 млн. рублей.
16 июня на общем собрании члены Союза переработчиков морепродуктов в целом одобрили проект концепции развития СПМ. Окончательная редакция документа будет принята через месяц – в середине июля.
Качество и безопасность рыбопродукции на российском рынке можно обеспечить лишь путем объединения всех заинтересованных сил, прежде всего, бизнеса и государства. Такова основная идея концепции развития Союза переработчиков морепродуктов, вынесенной на суд общественности.
В заключительный день работы выставки «Экспофиш» ее участники сосредоточились на вопросах обеспечения продовольственной безопасности и качества рыбопродукции.
Приморские предприятия начали получать субсидии в рамках краевой программы поддержки береговой рыбопереработки. Ее участникам уже перечислено около 6 млн. рублей.
Испытать установки по переработке рыбных отходов, созданные в результате сотрудничества компаний «Технологическое оборудование» и «Альфа Лаваль», дальневосточные рыбаки смогут уже в грядущую лососевую путину.
Российский рыбный рынок растет. Официальные данные звучат обнадеживающе: за 2010 год среднедушевое потребление рыбы в стране дотянуло до отметки 19,7 кг на человека. Но стоит учитывать, что в корзину потребителя в подавляющем большинстве случаев она попадает не в трепыхающемся свежевыловленном виде, а в замороженном, потрошеном, разделанном на порции или даже готовом к употреблению. Ну, а сколько вкусных и полезных блюд потребляют наши соотечественники из креветок, кальмаров и прочих нерыбных обитателей морей? О том, как, откуда и в каких объемах вся эта продукция берется на нашем столе, лучше любой статистики знают переработчики. Они же не понаслышке знакомы и со всеми трудностями, которые возникают на пути улова от борта рыболовного судна до прилавка. Какие вопросы на сегодняшний день являются первостепенными для переработчиков продукции водного промысла и какие решения они сами готовы предложить – РИА Fishnews.ru рассказал председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев.
На этой неделе участники краевой долгосрочной целевой программы «Государственная поддержка развития береговой рыбопереработки в Приморском крае» получат первые выплаты, предназначенные для компенсации части затрат на производство продукции.
Тех, кто из центра впервые попадает на Дальний Восток России, поражает разнообразие на рыбных прилавках. Широкие возможности выбора, особенно в портовых городах, формируют вкусы и предпочтения местной публики. Все это великолепие обеспечивает прибрежный промысел.
Росрыболовство подготовит предложения по мерам таможенно-тарифного регулирования, способным обеспечить загрузку мощностей рыбоперерабатывающих предприятий в период между путинами.
Список участников региональной программы поддержки береговой рыбопереработки в Приморском крае пополнился новыми предприятиями. Прием заявок на получение субсидий продолжается.
С выходом на относительную экономическую стабильность и ростом благосостояния потребителя заметнее стала проявляться его забота о собственном здоровье, в основе которого лежит здоровое питание. На этом фоне одним из самых перспективных в России становится рыбный бизнес.
В Приморском крае продолжается реализация региональной программы по поддержке береговой рыбопереработки. В нынешнем году на эти цели из краевого бюджета будет выделено 189 млн. рублей.
В 2010 г. предприятия Приморского края увеличили объем переработки рыбы и морепродуктов на 7,1%. Омрачает картину снижение выпуска консервов, вызванное падением уловов сайры.
На Колыме сдан в эксплуатацию береговой завод по первичной переработке лососевых для ООО «Магаданрыба». Производительность комплекса составляет до 100 тонн сырья в сутки, предусмотрен выпуск рыбы ПСГ и молок блочной заморозки.
В 2010 г. в средствах массовой информации, включая центральное телевидение, прошло очень активное обсуждение принятого в апреле и вступившего в действие с 1 октября 2010 г. постановления Роспотребнадзора о внесении изменения в «Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продукции».
В прошлом году администрация Приморского края приняла программу развития береговой рыбопереработки, в которой заявлены беспрецедентные меры поддержки производителей.
Управление рыбного хозяйства рассмотрело первые заявки приморских предприятий, желающих получить субсидии на развитие береговой переработки. В краевую программу включено уже 8 компаний.
В 2011 г. на реализацию программы по развитию рыбного хозяйства Камчатского края региональный бюджет выделит 37,7 млн. рублей. Предприятия смогут восполнить часть затрат на строительство флота и модернизацию береговой переработки.
Власти Ростовской области окажут финансовую помощь местным рыбакам и рыбопереработчикам. Комплекс мер позволит значительно улучшить снабжение населения свежей рыбой и рыбопродукцией.
В администрацию Приморского края поступили первые заявки на участие в региональной программе поддержки развития береговой рыбопереработки. Предоставление субсидий должно положительно отразиться на объемах выпуска продукции.
Завершается работа по подготовке предложений касательно технического регулирования в рыбной отрасли, включая содержание глазури в мороженой креветке, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая.
Несколько лет назад, когда серьезно встал вопрос о развитии рыбохозяйственного комплекса России, о его дальнейшей судьбе, возникла идея создания крупных интегрированных структур. Во многом идея была обусловлена раздробленностью отрасли и низкой капитализацией предприятий, – эти факторы стали тормозом на пути развития. Толчком к консолидации, как писали эксперты, должно было стать закрепление квот на долгосрочный период. По мнению кандидата экономических наук Юрия Бобылова, миссию корпоративного объединения должны сыграть специально сформированные управляющие компании крупных интергированных корпоративных структур. «Просматривается целый ряд мероприятий, которые могут ускорить процесс концентрации рыболовства, рыбопереработки и сбыта готовой продукции на внутренний и зарубежный рынки», писал Юрий Бобылов в 2007 году, имея в виду мероприятия, проводимые государственной властью с целью стабилизации экономических условий для отрасли. Какие перспективы для бизнеса открывает консолидация производств и при каких условиях она возможна – тема сегодняшнего разговора. Собеседник главного редактора РИА Fishnews.ru – руководитель бизнес-структуры, в которую входят рыбколхоз «Новый мир», предприятие «Южморрыбфлот», ЗАО «Примрыбснаб», судоремонтный завод в Ливадии и транспортное логистическое подразделение. Это Александр Ефремов, выпускник Академии Народного хозяйства при Правительстве РФ.
В 2010 году в рыбохозяйственной отрасли Мурманской области сохранилась положительная динамика. Ни у кого не возникает сомнений, что прошлогодние показатели вылова будут превышены. Аквакультура также наращивает объемы выпускаемой продукции. О том, чем живет сегодня рыбохозяйственный сектор региона, журналу «Fishnews – новости рыболовства» рассказывает губернатор Мурманской области Дмитрий Дмитриенко.
Губернатор Сахалинской области
Валерий ЛИМАРЕНКО
Поддержка со стороны региона призвана раскрыть потенциал отрасли
Руководитель Федерального агентства по рыболовству
Илья ШЕСТАКОВ
Председатель правления Россельхозбанка
Борис ЛИСТОВ
Мы наращиваем кредитование рыбной отрасли опережающими темпами
Директор компании «Фишеринг Сервис»
Андрей ФЁДОРОВ
Заместитель генерального директора по коммерческой работе Владморрыбпорта
Вячеслав КВАШНИН
Генеральный директор торгового дома «Камчатский меридиан»
Евгений КАРПОВ
Директор обособленного подразделения «НОРЕБО РУ»
Александр СОКОЛОВ
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников
Герман ЗВЕРЕВ
Статистическая слепота как причина изобретения «финансовой продразверстки» для рыбаков
Председатель Рыбного союза
Александр ПАНИН
В борьбе за чистоту рынка нужно эффективнее работать с уже имеющимися инструментами
© 2006—2024 гг. Медиахолдинг «Фишньюс». При полном или частичном цитировании информации указание Fishnews как источника и работающей ссылки на сайт www.fishnews.ru обязательны.
Сетевое издание «Интернет-портал Fishnews.ru» (Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-54327 от 29 мая 2013 г., выданное Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций). Отраслевое информационное агентство, оперативно освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом, новости рыболовства в России. Учредитель – ООО «Медиахолдинг «Фишньюс». Адрес учредителя: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул. Светланская, д. 51А, оф. 404. Генеральный директор – Яшина Яна Александровна. Главный редактор – Крючкова Маргарита Константиновна, margarita_kr@bk.ru, тел.: 8 423 222 4736 Адрес редакции: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул. Светланская, д. 51А, оф. 404.
