Переработка рыбы

11 марта 2025
Заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, сенатор от Республики Карелия Игорь ЗУБАРЕВ

Игорь Зубарев: Сохранение биоресурсов и тонкая донастройка нормативной документации — ключевые моменты для отраслевого законодательства

Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию регулярно проводит обсуждения по самым разным темам рыбной отрасли: это и тонкости законодательства об инвестиционных квотах, и поддержка рыбопереработки, и развитие аквакультуры, и восстановление биоразнообразия водоемов, и многое другое. Вопросы отраслевой повестки в интервью журналу Fishnews прокомментировал заместитель председателя комитета, сенатор от Карелии Игорь Зубарев.

07 марта 2025

В Крыму появился шоколад с водорослями

Ученые Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН совместно с кондитерской фабрикой разработали шоколад, в состав которого входит спирулина. В будущем планируется расширить линейку «водорослевых» сладостей.

Апелляция пересмотрела штраф для участника программы инвестквот

Девятый арбитражный апелляционный суд изменил решение суда первой инстанции по иску Росрыболовства к мурманской компании «Парк». Ведомство предъявило участнику программы инвестквоты претензии в связи с объемами выпуска продукции на береговом заводе.

06 марта 2025

Рыбакам Северной Двины хотят помочь приемным пунктом

В Холмогорском округе Архангельской области собираются создать пункт приемки рыбы. Планируется, что избавление промысловиков от проблем с заготовкой и сбытом поможет увеличить уловы и потребление рыбопродукции в регионе.

Сахалинские депутаты задумались о дарах моря в детском рационе

Депутаты Сахалинской областной думы предлагают островному правительству изучить опыт других регионов по использованию биологически активных добавок в питании детей в образовательных учреждениях и пациентов в больницах. Парламентариев заинтересовали практики по применению рыбьего жира и ламинарии.

Готовая рыба борется за место на тарелке

В 2024 г. рыба и морепродукты заняли всего 7% в сегменте готовых блюд. Заметно нарастить эту долю без господдержки рыбопереработки и создания современных производственных мощностей — крайне сложная задача, считают в Рыбном союзе.

04 марта 2025

Рыбопереработке нужны условия для инвестиций

Хотя государство в последние годы стало уделять больше внимания проблемам рыбопереработки, меры поддержки в этой сфере по-прежнему либо отсутствуют, либо заточены под рыбодобычу — к такому выводу пришли участники круглого стола в Совете Федерации.

03 марта 2025

Росрыболовство начинает прием заявок на инвестквоты

1 марта стартовали еще две кампании от желающих принять участие в программе инвестиционных квот вылова. Объемы предлагаются как на Дальневосточном, так и на Северном бассейне.

26 февраля 2025

Россия прибавила в глубокой переработке минтая

С начала года общий выпуск минтаевой продукции глубокой переработки — филе, фарша и сурими — вырос на 17% к уровню 2024 г. и достиг 7,6 тыс. тонн, показал анализ Ассоциации добытчиков минтая.

Рыбный союз и ассоциации Дальнего Востока продолжают взаимодействие

Сотрудничество для развития рыбного рынка и предприятий отрасли обсудили Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока и председатель Рыбного Союза, член общественного совета при Минсельхозе Александр Панин.

21 февраля 2025

Арбитражи нарабатывают практику по искам к инвесторам-первопроходцам

В арбитражных судах пока не сформировался единообразный подход к тяжбам Росрыболовства с инвесторами, построившими рыбоперерабатывающие заводы в рамках первого этапа программы инвестквот. Судебные акты, выносимые по этим спорам, отличаются разнообразием в оценках и выводах.

19 февраля 2025
Инкубатор «Вкусвилла» — один из примеров коллаборации ритейла, промышленности и образовательных учреждений. Фото предоставлено пресс-службой «Вкусвилла»

Как студенты разрабатывают новинки для рыбной полки

В поиске новинок для рыбной полки ритейлеры, переработчики и образовательные учреждения все чаще объединяются и организуют студенческие инкубаторы. Как проводятся такие мероприятия и какие возможности они дают участникам — в материале Fishnews.

18 февраля 2025

Ученые АГТУ разрабатывают продукты из голов осетров

Технологи Астраханского государственного технического университета получили грант на создание риетов и заливных из осетровых голов и овощей. По словам экспертов, такие продукты не уступают по качеству филе ценной рыбы, но при этом значительно дешевле.

14 февраля 2025

Сенаторы продолжат присматривать за обновлением флота

Совет Федерации продолжит парламентский контроль за строительством флота в рамках механизма квот под инвестиции, заявила председатель СФ Валентина Матвиенко.

Законопроект о поддержке инвестиций в развитие Курил отправился в Госдуму

Правительство внесло в Госдуму законопроект, призванный расширить возможности применения налоговых льгот для реализации инвестиционных проектов на Курильских островах.

11 февраля 2025

Рыбопромышленников Дагестана поддержат субсидиями

Комитет по рыбному хозяйству Республики Дагестан объявил о предстоящем в марте отборе заявок на получение субсидий для аквафермеров, промысловиков и рыбопереработчиков.

В производстве рыбопродукции растет доля глубокой переработки

Общий объем производства рыбной продукции в России в 2024 г. снизился, однако увеличился выпуск рыбного филе, консервов, пресервов, обращают внимание в Рыбном союзе.

07 февраля 2025

На Дону увеличат поддержку рыбного сектора

По итогам прошлого года предприятия Ростовской области вырастили 28,5 тыс. тонн товарной рыбы. В 2025 г. регион направит на поддержку сектора аквакультуры и рыбопереработки почти 146 млн рублей.

Продвижение рыбы и морепродуктов на внутреннем рынке — среди самых востребованных профессиональной аудиторией тем, показал опрос, проведенный «Фишньюс»

Как рыбной продукции расширяют возможности на внутреннем рынке

Продвижение рыбы и морепродуктов на внутреннем рынке — среди самых востребованных профессиональной аудиторией тем, показал опрос, проведенный «Фишньюс». По популярности этот вариант ответа даже обогнал тематику строительства флота и «квот под инвестиции», а также борьбу с административными барьерами.

04 февраля 2025

«Гидрострой» продолжает строительство нового производства в Озерском

Губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко ознакомился с ходом строительства рыбоперерабатывающего комплекса группы компаний «Гидрострой» в селе Озерское. На новом предприятии инвесторы рассчитывают осуществлять в том числе переработку сахалино-хоккайдской сельди.

31 января 2025
Директор департамента биомедицинской химии Школы медицины и наук о жизни ДВФУ, руководитель проекта «Биофармацевтические технологии для персонализированной медицины и здоровьесбережения» программы «Приоритет 2030» Владимир СИЛАНТЬЕВ. Фото предоставлено пресс-службой университета

Владимир Силантьев: Над разработкой продуктов из водорослей трудится много людей

Добычу, выращивание и переработку водорослей в России часто считают низкодоходным и неустойчивым бизнесом. Одной из причин этому называют нехватку технологий создания из морской растительности продукции с высокой добавленной стоимостью.

Предприятиям вновь предлагают поучаствовать в программе инвестквот

Росрыболовство запланировало еще две заявочные кампании по распределению инвестиционных квот — как по первому, так и по второму этапу. Прием документов откроется 1 марта.

29 января 2025

Динамику рыбной торговли с Китаем проанализировали в Рыбном союзе

К Новому году по восточному календарю Рыбный союз представил буклет, посвященный итогам российско-китайской торговли рыбой и морепродуктами в 2024 г. Объединение обращает внимание, например, на рост поставок минтаевой продукции с высокой степенью переработки и увеличение экспорта живых крабов.

27 января 2025

Рыбопереработку Заполярья поможет развивать новая лаборатория

В Мурманском арктическом университете (МАУ) начала работу молодежная научно-исследовательская лаборатория. Ее основная задача — создание и усовершенствование технологий переработки морских биоресурсов.

22 января 2025

Крабовые палочки выбирают импортозамещение

Россия по итогам 2024 г. вошла в пятерку мировых лидеров по выпуску фарша сурими. По данным Ассоциации добытчиков минтая, производство этого сырья для крабовых палочек и полуфабрикатов выросло до 70,8 тыс. тонн.

21 января 2025

Власти Приморья обсудили поставки рыбной муки с китайским производителем кормов

Поставки рыбной муки из Приморья в КНР стали одной из тем встречи зампреда краевого правительства Николая Стецко с представителями одной из крупнейших азиатских агропромышленных компаний.

Проекты в сфере рыбопереработки остаются стратегическими для Сахалина и Курил

Ввод в эксплуатацию новых предприятий по глубокой переработки рыбы губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко назвал в числе важнейших для региона на совещании у вице-премьера — полпреда президента в ДФО Юрия Трутнева.

Рыбопереработка и внутренний рынок: читатели Fishnews рассказали о наиболее интересных темах

Проблематика российской рыбопереработки и продвижение рыбной продукции на внутреннем рынке участники опроса назвали в числе наиболее интересных тем для обсуждения в рамках коммуникационного проекта Fishnews Online.

Изменения по маркировке икры представили для обсуждения

Минпромторг представил проект постановления, призванный исключить мороженую икры в ястыках из-под требования о цифровой маркировке.

16 января 2025
Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим КОЗЛОВ

Максим Козлов: Отрасли нужно «измерить температуру»

Когда запускался второй этап программы инвестиционных квот, отраслевые объединения предлагали проанализировать, как себя чувствует рыбная промышленность и к чему ведут уже начатые реформы. Этот запрос актуален и сейчас, считает президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области (АРСО) Максим КОЗЛОВ.

15 января 2025

Новый рыбозавод строят в Дагестане

В Республике Дагестан начали строительство рыбоперерабатывающего цеха полного цикла. Планируется, что предприятие будет выпускать до 200 тыс. банок консервов в месяц, а также осуществлять шоковую заморозку до 150 тонн каспийской кильки в сутки.

14 января 2025

Рыбопереработка идет по пути консолидации бизнеса

Укрупнение в рыбопереработке еще только на старте, но в ближайшие годы процесс продолжится, считает председатель Рыбного союза Александр Панин. Это будут и сделки слияний и поглощений, и органический рост игроков рынка, полагает он.

13 января 2025

Калининградские шпроты доказали свою безопасность

Лабораторные исследования подтвердили безопасность рыбных консервов калининградского бренда «За Родину». По результатам экспертизы следы ботулотоксина в шпротах отсутствуют, сообщили в группе компаний.

10 января 2025

Суд поддержал архангельскую компанию в споре по инвестквотам

Арбитражный суд города Москвы отказал во взыскании штрафа в размере свыше 967 млн рублей с Архангельского опытного водорослевого комбината. Такую сумму Росрыболовство требовало взыскать с предприятия, заявляя о невыполнении обязательства по производству продукции на заводе под инвестквоты.

09 января 2025

Роспотребнадзор напомнил потребителям о цифровой маркировке икры

К концу 2024 г. в системе цифровой маркировки зарегистрировалось почти 38 тыс. участников оборота икры. Объем снабженной кодом продукции оценивается более чем в 12 тыс. тонн.

Доступ к рыбным ресурсам предоставляют на новых условиях

Крабовые аукционы, инвестиционные квоты на вылов, перезакрепление участков для добычи лососей, донастройка законодательства о сборах за пользование водными биоресурсами — Fishnews рассказывает о ключевых событиях в этой сфере в 2024 году и перспективах на нынешний год.

28 декабря 2024

Что меняется в 2025 году?

Какие изменения в законодательном поле предстоят предприятиям рыбной промышленности в новом году, рассказываем в традиционном обзоре Fishnews.

27 декабря 2024

Инновационная лапша из минтая прошла проверку на качество и безопасность

Камчатский филиал Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (НЦБРСП) исследовал инновационную лапшу из минтая. Специалисты определяли качество и безопасность продукта, а также сроки его годности.

26 декабря 2024

Новые заводы и увеличение мощностей: каким стал 2024 год для «Дальрыбтехцентра»

В 2024 г. «Дальрыбтехцентр» вновь взялся за крупные проекты и продолжил расширять номенклатуру выпускаемых изделий. Компания по производству оборудования для рыбопереработки подвела итоги и поделилась планами на следующий год.

Разбирательства вокруг береговых заводов под инвестквоты продолжаются

Столичный арбитражный суд частично удовлетворил иск Росрыболовства к мурманской компании «Парк». Предметом для разбирательств, как и в случае с другими участниками программы инвестквот, стало выполнение требований о производстве продукции.