Переработка рыбы

28 января 2021
Теперь инженерам-конструкторам приходится решать задачи по совмещению на одном производстве самых разных технологий – для переработки как лосося, так и разномастных объектов «прибрежки»

В поисках баланса

Промысловая картина последних лет вынуждает признать – вместе с климатом столь же стремительно меняется и состояние водных биоресурсов. Так, на смену рекордным уловам тихоокеанских лососей прошлых сезонов 2020 год принес дальневосточникам серьезные убытки и разочарование. Вопреки ожиданиям, подходы красной рыбы оказались ниже даже самых осторожных прогнозов. Причем теперь пустовали неводы не только сахалинских предприятий, но и рыбаков Восточной Камчатки.

25 января 2021

Прибрежники Севера подсчитали потери от разночтений

Квоты более чем на 7,5 тыс. тонн трески и пикши остались неосвоенными в 2020 г. из-за разночтений закона о рыболовстве, рассказал председатель правления Союза рыбопромышленников Севера Владимир Григорьев. Законопроект, призванный устранить неопределенность, внесен на рассмотрение Госдумы.

22 января 2021

РРПК выходит на новые рынки с продукцией глубокой переработки

Русская рыбопромышленная компания начала отправлять филе минтая на рынки Китая и Японии. Также РРПК заявила о развитии поставок продукции глубокой переработки на отечественный рынок.

21 января 2021

Минтай ждет переработки

Отечественные уловы минтая на 18 января превысили 100 тыс. тонн. Из-за проблем с отгрузкой в Китай перерабатывающие мощности срочно ищут в России, планируется задействовать и заводы центральных регионов.

20 января 2021

Юрий Трутнев поручил изучить местную переработку

Вице-премьер – полпред президента в ДФО Юрий Трутнев дал ведомствам поручения в связи с ограничениями поставок рыбопродукции в Китай. Упор предложено делать на переработку уловов внутри страны.

Россия и Япония хотят запустить новые «рыбные» проекты

Япония представила России проект новой Концепции торгово-экономического сотрудничества на Дальнем Востоке и в Арктике. Предлагается, в частности, активизировать взаимодействие в рыбопереработке и развитии Северного морского пути.

Качественный анализ и устранение рисков: ВАРПЭ отчиталась о работе за год

Общее собрание ВАРПЭ утвердило отчет о работе ведущей отраслевой ассоциации за 2020 г. Позиция объединения учитывается при подготовке ключевых законов, постановлений и приказов в рыбной промышленности.

18 января 2021

РРПК завершила 2020 год с рекордным уловом

Русская рыбопромышленная компания подвела итоги 2020 г. и рассказала о планах по расширению рынков сбыта и начале новой сертификации по стандартам Морского попечительского совета (MSC).

Килька Каспия помогает заместить зарубежные шпроты

Добыча кильки в Волжско-Каспийском бассейне за 2020 г. выросла в 4,7 раза по сравнению с предыдущим годом – до 13,6 тыс. тонн. В Росрыболовстве отмечают перспективы этого объекта для импортозмещения.

ТОР «Камчатка» расширили для новых проектов

Правительство включило дополнительные участи в границы территории опережающего развития «Камчатка» - изменения должны обеспечить реализацию новых инвестиционных проектов.

15 января 2021

Студенты КГТУ посостязались в кулинарии и маркетинге

В Калининградском государственном техническом университете подвели итоги конкурса по разработке новых рыбных продуктов. Команда-победитель получила сертификат на 100 тыс. рублей и «путевку» на современный перерабатывающий завод.

14 января 2021

ФАС предложила шире оценивать иностранное участие в отрасли

Федеральная антимонопольная служба приготовила поправки, распространяющие особые условия контроля иностранных инвесторов на рыболовство, то есть не только добычу водных биоресурсов, но и на другие связанные с ними виды деятельности.

11 января 2021

Пандемия и другие вызовы

В 2020 году рыбопромышленным предприятиям пришлось перестраиваться под новые условия, которые диктует пандемия коронавируса. Но запомнился год и другими событиями.

Китай дал ориентиры для поставщиков

Нацрыббезопасность опубликовала руководства КНР для предприятий и судов, которые поставляют в республику продукцию водного промысла и аквакультуры. Это документы для работы в условиях пандемии коронавируса.

29 декабря 2020
Генеральный директор компании «Витязь-Авто» Алекс РАМАНАУСКАС

Алекс Раманаускас: Продвижение российской рыбы должно стать государственным приоритетом

Лососевая путина – нестандартная как по подходам рыбы, так и по условиям работы производств из-за коронавируса, ограничения при поставках в зарубежные страны, нестабильная ситуация на рынках. Со всеми этими вызовами пришлось столкнуться в 2020 году рыбопромышленникам Камчатского края. При этом российская рыба по-прежнему держит марку качества, ее продвижение заслуживает комплексного государственного подхода, уверен генеральный директор компании «Витязь-Авто» Алекс Раманаускас.

28 декабря 2020

Инициативы РРПК разобрали у Максима Орешкина

Реформы в отрасли, предложенные Русской рыбопромышленной компанией, обсудили на совещании у помощника президента Максима Орешкина. Свою точку зрения высказали федеральные ведомства, рыбный бизнес, судостроители, банковский сектор, власти регионов.

22 декабря 2020

Перемены для всей отрасли важно обсуждать широким составом

Инициативы по изменению правил работы в отрасли, которые планируется обсудить в администрации президента, способны отразиться на множестве компаний, на регионах и коллективах – эти предложения нужно рассматривать широким кругом, уверен президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.

Переработку Северных Курил обеспечили инвестквотами

Компания «Алаид» подтвердила выполнение обязательств перед государством и в новом году сможет осваивать инвестиционные квоты добычи. Уловы будут использоваться для загрузки берегового комплекса на Парамушире.

21 декабря 2020

Дальний Восток получил инвестквоты

Росрыболовство распределило инвестиционные квоты на Дальнем Востоке для освоения в 2021 г. Объемы получили девять компаний.

16 декабря 2020

В рыбном хозяйстве приняты новые правила охраны труда

Минтруд выпустил новые правила охраны труда в рыболовстве и переработке водных биоресурсов. Документ обязателен для исполнения работодателями.

11 декабря 2020

РРПК получила первый супертраулер будущей флотилии

Турецкая верфь «Терсан» передала «Русской рыбопромышленной компании» 108-метровый супертраулер «Владимир Лиманов». Серия из десяти судов по тому же проекту строится на Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге.

27 ноября 2020

Совет Федерации поддержал береговую переработку Мурманска

Поправки по прибрежному рыболовству позволят максимально загрузить сырьем рыбоперерабатывающие предприятия, в том числе построенные под инвестквоты, считает член Совета Федерации от Мурманской области Константин Долгов.

25 ноября 2020

Владимир Путин отметил перспективы «рыбного» сотрудничества с Исландией

Россия видит хорошие возможности для реализации с Исландией совместных проектов в рыболовстве, рыбопереработке и судостроении, заявил президент Владимир Путин.

24 ноября 2020

Андрей Чибис призвал не тянуть с поправками для «прибрежки»

Важно максимально быстро принять изменения, дающие возможность рыбакам-прибрежникам обрабатывать уловы в море, заявил губернатор Мурманской области Андрей Чибис.

23 ноября 2020

Белоруссия проявляет интерес к рыбе Приморья

Делегация Белоруссии в Приморском крае намерена посетить крупные рыбперерабатывающие предприятия. Их продукция вызывает большой интерес у представителей республики, отмечают власти региона.

17 ноября 2020
Председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин БАЛАШОВ

Валентин Балашов: Необходимо оперативное решение кризиса с северной «прибрежкой»

Большинство судов, осуществляющих прибрежный промысел в Северном бассейне, в настоящее время простаивают в порту. Из-за новой практики пограничников рыбодобывающим предприятиям грозят многомиллионные штрафы при ведении промысла в прежнем режиме. Прибрежные квоты на текущий год могут остаться неосвоенными. Форс-мажорные обстоятельства Fishnews прокомментировал председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.

13 ноября 2020
Филетировочная машина BAADER 588 для свежей или дефростированной рыбы тресковых пород на заводе «Русский минтай» в Приморье

«Баадер» надежен и в условиях коронавирусного форс-мажора

Пандемия COVID-19 совпала по времени с периодом активной сдачи в эксплуатацию береговых заводов, построенных по программе инвестиционных квот. Львиная доля этих предприятий оснащена технологическим оборудованием широко известной в профессиональной среде немецкой компании «Баадер» (BAADER).

12 ноября 2020

Новый флот РРПК обеспечит безотходную работу в море

На флагмане РРПК «Капитан Вдовиченко», который строится на Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге, начался монтаж рыбоперерабатывающей фабрики. Она рассчитана на производство более 15 тыс. тонн филе минтая, фарша и сурими в год.

11 ноября 2020
Сегодня численность работников рыбной отрасли в Хабаровском крае превышает 4,7 тыс. человек

Не Амуром единым

За последние годы в информационном пространстве рыбная отрасль Хабаровского края получила устойчивую привязку к проблематике промысла на Амуре. Между тем 165 рыбопромышленных компаний, которые составляют рыбохозяйственный комплекс субъекта, показывают рост в вылове во всех промысловых районах Дальневосточного бассейна, являются активными товаропроизводителями, экспортерами, инвесторами и участвуют в решении вопросов общеотраслевого масштаба.

Рыбники получили новый профстандарт

Минтруд утвердил профстандарт для специалистов, занятых на производстве продуктов питания из рыбы и других водных животных. Он определяет трудовые функции таких сотрудников и требования к их знаниям и навыкам.

09 ноября 2020

«Антей» укрепляется на Северном бассейне

Группа компаний «Антей» развивает в Мурманской области береговое производство продукции из краба. Технологии уже оттачиваются в цехе в Мурманске, в планах – расширять переработку.

06 ноября 2020

Общественный совет подготовит замечания по нацпрограмме для Дальнего Востока

Общественный совет при Росрыболовстве предложил обсудить «рыбный» блок нацпрограммы социально-экономического развития Дальнего Востока в рамках слушаний в Общественной палате.

Электронный промжурнал расширил список функций

ЦСМС обновил электронный промысловый журнал для флота. Новая версия создана с учетом предложений рыбаков для удобства использования в ежедневном режиме.

05 ноября 2020

Пограничники перешли от слов к штрафам

На Северном бассейне пять судов, доставивших на берег охлажденную рыбу, получили претензии от пограничников в связи с первичной обработкой уловов. Грозящие рыбакам штрафы ставят под вопрос освоение остатка прибрежной квоты – более 11 тыс. тонн.

30 октября 2020
Линия по разделыванию рыбы на «тушку» барабанного типа (Peruza)

Marique: новое имя – проверенные технологии

Впервые новое для рынка рыбопереработки название прозвучало в 2019 году: Marique презентовали на Международном конгрессе рыбаков во Владивостоке и сразу в контексте одного из наиболее актуальных для дальневосточников вопросе – переработке сардины-иваси и других пелагических видов рыбы.

29 октября 2020
Председатель правления Союза рыболовецких колхозов России Андрей АНУФРИЕВ на Конференции работников рыбохозяйственного комплекса

Андрей Ануфриев: Отрасль началась с рыболовецких колхозов

15 октября Союз рыболовецких колхозов России отметил 35-летие со дня образования. Правда, с торжественными мероприятиями в силу эпидобстановки решили повременить. Руководителям предприятий колхозной системы пришлось бы лететь в столицу со всех концов страны, ведь Росрыбколхозсоюз остается в полном смысле общероссийской организацией, объединяя рыбаков со всех бассейнов. Каков путь рыболовецких колхозов в XXI веке, какую роль они играют в жизни населения приграничных прибрежных территорий, каким образом удается сохранять эту систему и защищать интересы рыбацкого сообщества уже четвертое десятилетие, в интервью Fishnews рассказал председатель правления Росрыбколхозсоюза Андрей Ануфриев.

27 октября 2020

Арктика получила стратегию развития

Президент Владимир Путин утвердил Стратегию развития Арктической зоны РФ и обеспечения национальной безопасности на период до 2035 г. Предусмотрены меры по поддержке рыбной отрасли и борьбе с браконьерством.

Сенаторы озаботились проблемой «прибрежки»

Регионы и рыбаки просят решить вопрос с обработкой уловов прибрежного рыболовства, заявил член Совета Федерации Сергей Митин. По его словам, необходимо создать условия для обеспечения сырьем береговых предприятий.

26 октября 2020

Минсельхоз подготовил изменения по системе мониторинга в отрасли

В положение об отраслевой системе мониторинга, которая используется в рыбном хозяйстве, планируется внести поправки. Понятие ОСМ хотят распространить на информацию о производстве рыбопродукции.

21 октября 2020

Moon Tech продолжает совершенствовать процесс заморозки

Специалисты госкорпорации Moon Tech предложили рынку туннельный скороморозильный аппарат, оснащенный интеллектуальной системой контроля и управления. Фризер способен самостоятельно организовать процесс заморозки одновременно для разных видов продукции.